Eine ausgewogene Ernährung mit den Nährstoffen Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette sowie mit allen wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen soll uns nicht nur satt machen, sondern unseren Körper mit den notwendigen Aufbaustoffen versorgen, damit wir gesund bleiben oder es werden, falls wir mal krank sind. Wer sich bewusst gesund ernähren will, der muss darauf achten, so wenig wie möglich industriell verarbeitete Lebensmittel zu verzehren. Je stärker der Grad der Verarbeitung, desto größer ist eine mögliche Schädigung unseres Körpers. Allerdings: Wenn man selten mal zu Süßigkeiten, Fertiggerichten oder sogenanntem Junkfood greift, dann kann der Körper das durchaus gut verkraften. Aber in der Regel sollte man sich gesund ernähren, wenn man seine Vitalität lange erhalten will.

Gesund essen ist einfach
Frische Lebensmittel sind das A und O in der gesunden Ernährung. Ob Obst und Gemüse, Salate, Milchprodukte, Vollkornbrot, Fisch oder mageres Geflügel und Fleisch – die Lebensmittel sollten in jedem Fall möglichst frisch sein. Bei der Zubereitung sollte man stets darauf achten, diese Lebensmittel nicht zu zerkochen oder zu stark zu braten oder zu backen. Gerade beim Braten, Backen und Frittieren entstehen schnell ungesunde Fette, die unserer Gesundheit schaden. Schonende Zubereitung heißt also die Lösung. Beim Braten kann man oft sogar auf Öl oder Fett verzichten und stattdessen etwas Wasser in die Pfanne geben. Und wer keine keine Zeit zum Kochen hat, für den gibt es glücklicherweise immer mehr leckere Tiefkühl-Gerichte, die auf die Zugabe von Zusatzstoffen wie Geschmacksverstärker verzichten. Die sind ratzfatz zubereitet und auf jeden Fall besser als zum Beispiel Currywurst mit Pommes Frites.

Viele interessante Tipps und Ratschläge zu einer gesunden Ernährung verrät Vanessa Halen in ihrem aktuellen Ratgeber DIE?JUNGMACHER.

Die Jungmacher - Aktivieren Sie Ihren inneren Jungbrunnen und drehen Sie Ihre biologische Uhr zurück
Der neue Ratgeber von BoD-Bestseller-Autorin Vanessa Halen
ISBN 978-3-8391-8644-2
100 Seiten – 12,90 Euro

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Vanessa Halen ist Expertin in Sachen Gesundheit, Schönheit und Wellness. Neben ihrem Studium der Kunst- und Heilpädagogik absolvierte sie eine Ausbildung zur Camouflagistin und besuchte Fachseminare in den Bereichen Kosmetologie und Naturheilkunde. Ihr Fachwissen rundete sie schließlich durch eine Heilpraktiker-Ausbildung ab. Heute arbeitet die Autorin als freie Journalistin und Texterin. Sie hat bereits über 300 Fachartikel sowie mehrere Sachbücher und Ratgeber veröffentlicht. Ihre aktuellen Bücher:
Ein neues Leben (ISBN 3-89811-731-6)
BioAging (ISBN 3-8311-4572-5)
Die neuen Schlank-Pusher (ISBN 3-8334-1473-1)
CyberBeauty (ISBN 3-8334-5295-1)
Die neuen Schönmacher (ISBN 978-3-8370-5406-4)
Die Jungmacher (ISBN 978-3-8391-8644-2)