Die neue Rezeptsammlung der Aalener Kochbaeren funktioniert jetzt auch für mobile Geräte wie Smartphones und Tablets. Neue Funktionen wie intelligente Suchfunktion und „Beliebte Rezepte“ sind hinzugekommen. Die Webseite bietet Kochrezepte aus Deutschland und aller Welt, vor allem viele französiche und italienische Rezepte. Themenspezifische, wie Spargelrezepte oder Fingerfood Rezepte. Neu ist auch die Gestaltung der Rezepte. Wie auch bei ihrem Buch „Das Kochbuch Ostalbkreis“ werden die Zutaten entsprechend dem Arbeitsablauf aufgelistet und daneben steht gleich die Zubereitung.Dadurch können Zutaten nicht vergessen werden. Wie von der Vorgänger-Seite gewohnt, werden die Rezepte durch ausführliche, bebilderte Beschreibung der Arbeitsschritte unterstützt. Auch für vorbereitende Küchenarbeiten wie Beispielsweise einen Zander filetieren gibt es eine Anleitung die nicht nur das Filetieren beschreibt, sondern auch wie man das...

Schrobenhausen, 19.03.2014 In Kürze beginnt in und um Schrobenhausen die Spargelzeit. Vereinzelt bieten Betriebe bereits jetzt schon Spargel an, aber die meisten Betriebe werden um den 1. April mit dem Stechen beginnen. Den echten Schrobenhausener Spargel erkennen Sie am unten dargestellten blau-gelben EU-Logo. Hierdurch garantieren wir Ihnen die folgenden Qualitäten: Garantierte regionale (Schrobenhausener) Herkunft Anbau nur auf leichten, sandigen Böden Bleichspargel darf nicht länger als 22 cm sein Grünspargel darf nicht länger als 27 cm sein Die Wässerung zum Zwecke der Lagerung ist verboten Einhaltung der UNECE-Norm FFV 04 für die Vermarktung und Qualitätskontrolle von Spargel Wie jedes Jahr haben wir vom Spargelerzeugerverband Südbayern e.V. eine Reihe von Spargelrezepten in einer Datenbank zusammengestellt (www.spargel.de/spargel-rezepte). Ein Großteil der Rezepte...

Die Spargelsaison wird in jedem Jahr von echten Spargelfreunden bereits mit Sehnsucht erwartet. Die leckeren, gesunden Stangen können auf die unterschiedlichste Weise zubereitet werden. Die Internetseite www.spargelrezepte.de informiert über die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten und stellt viele köstliche Rezepte vor. Nicht immer wurden die Spargelstangen als Gemüse verwendet. Bereits vor mehr als 5.000 Jahren verwendeten die Chinesen die Stangen als Heilmittel gegen Husten, Geschwüre und Blasenleiden. Die alten Römer und Griechen schätzten ebenfalls die heilende Wirkung des grünen Spargels. Heute werden die Spargelstangen nicht mehr als Heilmittel verwendet, doch sie haben eine positive Wirkung auf die Gesundheit. Sie sind leicht verdaulich und enthalten nur wenige Kalorien. Die vielen wertvollen Inhaltsstoffe machen das Spargelgemüse so gesund. Ein wichtiger Inhaltsstoff ist die Asparaginsäure, die eine entwässernde und entschlackende...