Die Juroren haben getestet und die Finalisten der Aktion „33-Kilometer-Menü“ stehen fest: Waldblick Hotel (Freudenstadt-Kniebis), Landidyll Hotel Hirschen (Oberwolfach), Berlins KroneLamm (Bad Teinach-Zavelstein) und Landhotel Adlerhof (Straubenhardt). Der Sieger des Teinacher-Preises 2010 wird in einer öffentlichen Veranstaltung ermittelt: Am 4. November treten die Küchenchefs der vier Betriebe auf der Offerta in Karlsruhe an und präsentieren nochmals ihre Menüs. Dann entscheidet sich, wer in diesem Jahr den vom langjährigen Naturpark-Wirte-Partner Teinacher ausgelobten Preis in Empfang nehmen darf. Für die vierte Auflage des 33-Kilometer-Menüs der Naturpark-Wirte Schwarzwald Mitte/Nord wurde ein neuer Ablauf festgelegt. Die teilnehmenden Betriebe wurden in vier Gruppen aufgeteilt. Für jede Gruppe wurde ein Jurorenteam benannt, das alle Menüs testete und einen Gruppensieger ermittelte. Vertreter von Kommunen, Landkreisen und Verbänden...

„Heute haben Kinderaugen geleuchtet.“ So fasste Gabriele Hornung, stellvertretende Schulleiterin der Nordstadtschule Pforzheim den Start der Kooperation mit den Naturpark-Wirten Schwarzwald Mitte/Nord zusammen. Es waren 28 Schülerinnen und Schüler der 3. Klasse, die sich am Dienstagvormittag erwartungsvoll in die Schulküche drängten. Unter der Anleitung des bekannten Fernsehkochs Roy Kieferle aus Dobel im Nordschwarzwald sollten sie Pfannkuchen backen. Und da Pfannkuchen alleine doch etwas trocken schmecken, standen noch Karotten-Sahne-Gemüse und Apfelmus auf dem Speiseplan. Alle Zutaten für die Gerichte kamen natürlich direkt aus der Region und klar war natürlich auch, dass sie alle komplett für die einzelnen Gerichte vorbereitet werden mussten. Da hieß es zuerst vor allem Karotten und Äpfel schälen und klein schnipfeln. Dank der fachkundigen Anleitung von Roy Kieferle und der engagierten Unterstützung von acht Müttern klappte...