Trotz rückläufiger Verkaufszahlen bleibt die Lust auf prickelnden Genuss erhalten – Winzerchampagner und Crémant als beliebte Alternativen Ostern – das Fest des Frühlings, der Erneuerung und des Genusses. Doch auch 2025 steht das hohe kirchliche Fest unter dem Einfluss wirtschaftlicher Herausforderungen. Die Inflation, gestiegene Energiepreise und eine anhaltende Unsicherheit auf den internationalen Märkten dämpfen die Kauflaune vieler Verbraucher. Und so zeigt sich: Auch beim traditionellen Osterschmaus wird gespart – sogar beim Champagner. Aber nicht auf Kosten der Lebensfreude. Denn für viele gehört ein prickelndes Glas einfach dazu, ob zum Brunch mit der Familie oder als Aperitif beim Osterdinner. Ein Blick auf die aktuellen Zahlen des Comité Champagne zeigt den Trend deutlich: Im Jahr 2024 wurden weltweit 271,4 Millionen Flaschen Champagner verkauft – ein Rückgang von 9,2 % im Vergleich zum Vorjahr. In Deutschland fiel...