Kakao – Das Beste für die Rohkostschokolade von RohKöstlich Als Kakao oder Cacao bezeichnet man die Samen des Kakaobaumes und das daraus gewonnene Pulver. Die Kakaopflanze selbst stammt wahrscheinlich aus Südamerika, die Geschichte des Anbaus findet sich allerdings schwerpunktmäßig in Mittelamerika. Heutzutage haben sich die Hauptanbaugebiete nach Afrika verlagert, das Land mit der größten Kakaoproduktion ist mittlerweile die Elfenbeinküste. Kakao ist somit schon lange ein wichtiges Exportprodukt und der entscheidende Grundstoff bei der Herstellung von Schokolade. Das Wort Kakao stammt aus der Mixe-Zoque, einer Sprachfamilie in Amerika, die zu den indigenen amerikanischen Sprachen gehören und gelangte u.a. über die Mayasprachen ins Aztekische, von dort ins Spanische und wurde dann in andere europäische Sprachen übernommen. Es gibt fast kein komplexeres und polarisierenderes Lebensmittel als Kakao. Die "Speise der Götter" wie die Kakaobohne...

Internationale Rohkostmesse in Freiburg wieder mit Ausstellerzuwächsen 2014 Am 17. und 18. Mai ist es wieder soweit, zum dritten Mal öffnet die Rohvolution ihre Tore in den Hallen der Messe Freiburg im Breisgau. Wie im Jahr zuvor ist auch 2014 ein weiterer Zuwachs an Ausstellern zu verzeichnen. Messechef Volker Reinle-Carayon: „Wir verzeichnen rund 5% mehr Standbuchungen als 2013“. Über 60 beteiligte Unternehmen der Rohkostbranche werden während der 21. Internationalen Vitalkostmesse den Besucherinnen und Besuchern Rede und Antwort stehen, zum Erfahrungsaustausch bereit sein und ihre neuen Produkte vorstellen. Die Aussteller kommen aus der gesamten Bundesrepublik, der Schweiz, Österreich, Frankreich und den Niederlanden zur europäischen Leitmesse der Rohkostbranche nach Freiburg angereist. „Wir verzeichnen die bislang ausstellerstärkste und umfangreichste internationale Rohkostmesse Rohvolution in Freiburg mit Austellern aus...

Die große Vitalkost-Erlebniswelt für zwei Tage in Berlin Zum sechsten Mal ist die Bundeshauptstadt, Austragungsort der internationalen Rohkostmesse Rohvolution®. Sie wird wieder beliebter Treffpunkt von vielen interessierten Menschen aus ganz Europa sein. Fast 100 Aussteller aus 6 Nationen (über 20 Prozent mehr Aussteller als 2013) zeigen auf dieser „Schau der gesunden Ernährung“ eine bemerkenswerte Vielfalt der veganen Vitalkost. Angesprochen sind Menschen, die im Beruf stehen, Familien, aktive Senioren aber auch alle diejenigen, die sich einen Beitrag zur Verbesserung ihrer persönlichen Ernährung mit der Rohkost leisten möchten. In diesem Jahr werden drei Höhepunkte die Messe bereichern. Erstmals wird im Foyer-Obergeschoß ein Autorenforum eingerichtet. Dort präsentieren sich Buchautoren die sich zu Gesundheit und Ernährung den Fragen der Besucher stellen. Für Freunde der Schokolade wird live die Produktion von Rohkost-Schokolade...

Nach den Festtagen zwischen Weihnachten und dem Neujahr sowie den persönlichen Vorsätzen für 2014 ist es nun die richtige Zeit sich der gesünderen Ernährung, am besten der Rohkost, zuzuwenden. Gerne berät das qualifizierte Team der RohKöstlich Messe & Verlag GmbH Interessierte und Neueinsteiger. Wichtig ist es die passenden Lebensmittel in passender veganer Bio-Qualität, aber auch einfach und schnell, beziehen zu können. Dazu bietet der Online-Shop der RohKöstlich Messe & Verlag GmbH im Januar und Februar zwei Aktionen an, die den Kunden ihren Einkauf noch attraktiver gestalten und etwas Freude bereiten soll. 5,00 Euro Rabatt:...

„Wir haben 2013 mit Erfolg die Struktur so geändert und aktualisiert, dass unsere geschäftliche Entwicklung ab 2014 positiv gestalten wird“, stellte Volker Reinle-Carayon als Geschäftsführer der RohKöstlich Messe & Verlag GmbH zum Jahreswechsel fest. Volker Reinle-Carayon machte zudem deutlich, dass der Relaunch der Homepage www.rohkoestlich.com, langfristig geplant war und einen elementaren Baustein in der mehrschichtigen Stategie von RohKöstlich ausmacht. Auf der Homepage selbst, steht die Sympathie für die Rohkost im Vordergrund, vieles Wissenswerte, Daten & Fakten, etc. Bei dem dazugehörenden Online-Shop liegt das Hauptaugenmerkmal...

Erstmals erfolgreiche Kurse in der Rohkostschule KulinaRoh Speyer 22.10.2013 „So entstehen zauber- und schmackhafte Kuchen und Torten in Rohkostqualität“, war das Fazit von Gisela Bayer, eine der besten Zubereiterinnen von veganen und rohköstlichen Konditoreiprodukten in der Welt, die am vergangenen Wochenende erstmals im Rahmen von zwei Kursen „Kuchenwerkstatt“ in der Rohkostschule kulinaRoh (RohKöstlich Messe und Verlag GmbH) in Speyer, fast 40 Teilnehmerinnen und Teilnehmers aus ganz Deutschland in die Geheimnisse der Herstellung von „gesunden“ Torten und Kuchenkreationen eingewiesen hat. Die Kreationen wurden ohne...

IHK-Zertifikatslehrgang startet im November 2013 in Speyer Die RohKöstlich Messe & Verlag GmbH starten in Zusammenarbeit mit der Industrie- und Handelskammer für die Pfalz (IHK) die bundesweit erste Weiterbildung zum Fachberater für Rohkosternährung, unterstützt von der lifefood Rohkost AG. Ausbildungsstart ist der 9. November 2013. Teilnehmer lernen in zehn Monaten wichtige Aspekte zu den Themen Rohkost, Betriebswirtschaftslehre, allgemeine Ernährungslehre, Kommunikation und Kooperation und werden befähigt als Fachberater/in für Rohkosternährung (IHK) kundenorientierte Lösungen für eine gesunde Ernährung anzubieten. Anmeldungen...

Die große Vitalkost-Erlebniswelt ist wieder für zwei Tage in Mülheim zu Gast Zum zweiten Mal ist die grüne Stadt an der Ruhr, Austragungsort der internationalen Rohkostmesse Rohvolution®. Sie wird wieder beliebter Treffpunkt von vielen interessierten Menschen aus ganz Europa sein. Rund 50 Aussteller aus fünf Nationen werden erwartet, die auf dieser „Schau der gesunden Ernährung“ eine bemerkenswerte Vielfalt der veganen Vitalkost zeigen. Angesprochen sind Menschen, die im Beruf stehen, Familien, aktive Senioren aber auch alle diejenigen, die sich einen Beitrag zur Verbesserung ihrer persönlichen Ernährung mit der Rohkost...