In der Adventszeit schmücken sich viele Städte mit bunten Lichterketten, hellerstrahlten Sternen und hübsch verzierten Weihnachtsmärkten. In den Herzen der Menschen soll Liebe statt Stress einziehen, untermalt mit stimmungsvoller Musik und lieblichen Gerüchen. Die Geschäfte locken, alle Jahre wieder…, mit verführerischen Angeboten und weihnachtlichen Leckereien. Der Duft von Glühwein, Punsch, Gebäck, Stollen und viele andere Versuchungen soll die allgemeine Kaufstimmung anheben. In manchen Fällen endet das in einem Kaufrausch, der kann zwar teuer werden, aber es schadet nicht der Gesundheit, ganz im Gegensatz zu einem „kohlenhydratvollrausch“ mit gesundheitlichen Spätfolgen.

Gerade jetzt in der Advents- und Weihnachtszeit greifen Leckermäuler gerne ordentlich zu, doch Vorsicht ist geboten vor maßlosem verzehren von Schokomännern, Gebäck, Stollen und Zuckerwaren. Das eigene Wohlbefinden wird dadurch gefährdet und kann sich nachträglich gesundheitsschädigend auswirken - Rache ist süß und gleichzeitig oft sehr bitter. Aber kaum jemand macht sich tatsächlich Sorgen und schlemmt drauf los, erst wenn es zu spät ist und die Katastrophe vom Arzt diagnostiziert, dann erst wird über das eigene Essverhalten nachgedacht.

Jährlich steigen die medizinischen Kosten für Kuren, Tabletten und Operationen, weil eine fehlerhafte Ernährung zu Grunde liegt. Viele Krankheiten entstehen durch ernährungsbedingte Entgleisungen: Adipositas, Diabetes Typ Zwei, Osteoporose, Schilddrüsenerkrankungen, Herz- Kreislaufbeschwerden, Bluthochdruck, Pilzinfektionen, Darmerkrankungen -bis hin zum Krebs. Alle Zuckerarten bis hin zu den stark verseuchten kohlenhydratbelasteten Lebensmitteln sind Hauptverursacher für diese schweren Erkrankungen.

Die Weihnachtszeit muss dennoch nicht getrübt werden für genießerische Gaumen. Es gibt viele Rezepte aus verschiedenen Büchern, die einladen zum Hochgenuss für Backwerk und verführerische Weihnachtsbraten. Die Low Carb Autoren: Beuke, Schütz und Fiedler haben leckere gesunde Rezepte kreiert, nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern zu allen über das Jahr passenden Feierlichkeiten.

Autoren: Jutta Schütz und Wolfgang Fiedler
Buch: „Aber bitte kohlenhydratarm“
ISBN 978-3-86850-322-7
Listenpreis: EURO 9,99
Verlag: tredition-Verlag

Autor: Jutta Schütz
Buch: „Low-Carb Adventszauber“ Kohlenhydratarmes Backen
ISBN: 978-3-86850-526-9
Als e-book erhältlich
Listenpreis: EURO 6,00
Verlag: tredition-Verlag.

Autor: Jutta Schütz
Buch: Backen ohne Mehl
ISBN 978-3839115794
Listenpreis: EURO 7,99
Verlag: Books on Demand GmbH, Norderstedt

Autor: Sabine Beuke
Buch: Internationale -Low Carb- Gerichte
ISBN 978-3-86850-551-1
Als e-book erhältlich
Listenpreis: EURO 5,99
Verlag: tredition-Verlag

Autor: Sabine Beuke
Buch: "Meine verträgliche Küche"
ISBN 978-3-8391-5192-1
Listenpreis: EURO 7,99
Verlag: BoD Verlag in Norderstedt

Tipp: Alle Bücher sind im online-Versandhandel erhältlich oder in diversen Büchershops.

Sabine Beuke
Kasseler Str. 46
28215 Bremen
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Die Autorin Beuke wurde 1964 geboren und lebt mit ihrer Familie in Bremen. Mehrere Jahre arbeitete sie im Lebensmittelbereich. Seit über 20 Jahren ist sie vom Amtsgericht Bremen als Betreuerin für eine behinderte Person eingesetzt, zusätzlich betreut sie ältere Menschen zu Hause. Nebenbei schreibt sie Bücher über kohlenhydratarme und eiweißreiche Ernährung in Bezug auf den Darm.