Der "Deutsche Hotel- und Gaststättenverband" (DEHOGA) begann 1996 mit dem Klassifizieren von Hotels nach dem bekannten Sterne-System. Damit sollen Transparenz und Sicherheit für Hotelgäste gewährleistet werden und dies mit Erfolg: im europäischen Vergleich nehmen deutsche Hotels eine führende Position ein.

Einführung der Sterne-Kategorien durch DEHOGA

Um Qualität, Service und Ausstattung vergleichbar zu machen, hat der DEHOGA verschiedene Kategorien von einem bis hin zu fünf Sternen eingeführt. Außerdem gibt es das Zusatzprädikat "Superior" für Hotels Deutschland, welche innerhalb ihrer Kategorie die Anforderungen deutlich übertreffen, aber trotzdem noch unter den Voraussetzungen für die nächsthöhere Kategorie liegen. Wichtige Kriterien, welche die Einstufung eines Hotels in einen Sterne-Bereich bestimmen, sind dabei unter anderem die Größe des Zimmers, Sauberkeit und Funktionalität der Einrichtung, angebotene Speisen und Getränke, Aufenthaltsmöglichkeiten oder das Dienstleistungsangebot. Farbfernseher und ein eigenes Bad für jedes Zimmer sind hierzulande Pflicht, um überhaupt einen Hotelstern zu bekommen.

3 Jahre Gültigkeit der Hotel-Klassifizierung

Eine erworbene Klassifizierung ist drei Jahre gültig, wodurch ein hoher Qualitätsstandard sichergestellt wird. Die Klassifizierung von Hotels in Deutschland erfolgt auf freiwilliger Basis und ist für den Hotelier kostenpflichtig. Hier liegt auch der Unterschied zum Ausland: In einigen europäischen Ländern wie etwa Belgien, Dänemark, Italien und Spanien ist die Klassifizierung durch eine Behörde oder einen Fachverband gesetzlich vorgeschrieben. Jedoch sind die Maßstäbe, welche dort an Hotels angelegt werden, oftmals deutlich niedriger als in Deutschland. In Spanien und Italien beispielsweise werden Hotels regional unterschiedlich eingestuft, weshalb dort eine Sternenangabe kaum verlässliche Schlüsse auf die Qualität zulässt. Vielen Touristen wählen in südlichen Urlaubsländern deshalb mindestens 4-Sterne-Hotels, weil einheitliche Standards wie in Deutschland nicht existieren.

Anfang 2010 jedoch beschlossen der DEHOG sowie die Hotelverbände aus Österreich, Schweden, Tschechien, Ungarn, den Niederlanden und der Schweiz ein einheitliches Klassifizierungssystem, womit sich abschließend sagen lässt, dass die Hotels dieser Länder zusammen mit den deutschen zu den besten Hotels Europas zählen.