Das Abnehm-Kochbuch des Horn Verlag vergleicht verschiedene Diäten und stellt ein effektives, gesundes Programm zum Abnehmen vor.

Der Diät-Check veranschaulicht, welche Abnehm-Programme gefährlich oder effektiv sind
Klassische Diäten, Hungern und Kalorienzählen haben ausgedient. In seinem Abnehmkochbuch aus dem Horn Verlag informiert Müller ausführlich und verständlich über gesunde Ernährung. Er zeigt einfache Austauschmöglichkeiten für den täglichen Speiseplan auf und beweist, dass eine kalorienreduzierte Ernährungsweise schmeckt und leicht zuzubereiten ist.

„Jeder fünfte Mensch in Deutschland ist fettsüchtig. Als Diätassistent sehe ich es als meine Aufgabe an, Übergewichtigen wissenschaftlich einwandfreie Programme an die Hand zu geben, die zu einer dauerhaften Gewichtsreduktion führen. In meinem neuen Kochbuch präsentiere ich keine Diät, sondern ein figurschonendes Ernährungsprogramm“, sagt der Berliner Sven-David Müller.

Der Diät-Vergleich macht deutlich, dass viele Diäten nutzlos sind. Zehn populäre Abnehm-Programme werden unter verschiedenen Gesichtspunkten beleuchtet, beispielsweise ob die Diät als Dauerkost geeignet und ob sie ernährungsmedizinisch sinnvoll ist. Auf jeden Fall die Finger lassen sollte man von der Kohlsuppendiät, die zum Jojoeffekt führt, sowie von der Hollywood-Diät, bei der Mangelerscheinungen auftreten können. Auch die extrem einseitige Reis-Diät, die lebensgefährliche Nulldiät und das Saftfasten, bei dem alle wichtigen Nährstoffe fehlen, sind für eine dauerhafte, gesunde Gewichtsreduktion nicht geeignet.

Müller empfiehlt seinen Patienten den Stoffwechsel durch kaltes kalziumreiches Mineralwasser, fettarme Milchprodukte (sättigen und verbessern die Fettverbrennung), Zimt, Capsaicin und natürlichen Vitalstoffkonzentraten (Bierhefe) anzukurbeln. „Außerdem ist es wichtig, die Effekte einer gesunden Darmflora auszunutzen. Diese ist mit Sauerkraut, Kefir, Joghurt oder Brottrunk leicht zu erreichen. Zur Förderung der Darmflora ist es nicht sinnvoll, zucker- und kalorienreiche probiotische Milchprodukte aufzunehmen“, so der Experte.

Mit der gesunden, vielseitigen Abnehmküche im Abnehmkochbuch aus dem Horn Verlag nehmen die Leser ohne Mühe, ohne umständliches Kalorienzählen und ohne Hunger ab. Durch einen ausreichenden Proteingehalt und ein Bewegungsprogramm lässt sich der Jojo-Effekt praktisch ausschalten. 40 leckere Slim-Rezepte und ein fünfwöchiges Programm, das den Leser zum Wunschgewicht führt, machen das Buch zum praktischen Ratgeber für den Alltag.

Sven-David Müller ist Diätassistent, Diabetesberater und hat nutritive Medizin studiert. Er ist verheiratet und bei einem Gesundheitsportal in Berlin beschäftigt. Der Bundesverdienstkreuz-Träger hat einhundert Bücher und ein Hörbuch herausgegeben. Er lebt in Köpenick. Das Hörbuch von und mit Sven-David Müller sowie das Online-Gewichtsreduktionsprogramm Slimcoach (www.slimcoach.de) ergänzen das Abnehm-Kochbuch. Bestellung unter Amazon.

Das Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik (ZEK) mit Sitz in Berlin-Köpenick widmet sich dem individuellen Diät- und Ernährungscoaching und betreibt wissenschaftlich begründete publikumsorientierte Presse- und Öffentlichkeitsarbeit in den Bereichen Ernährung, Prävention, Diätetik und Gesundheit. Das ZEK ist ein Zusammenschluss von Ernährungswissenschaftlern, Medizinern, Diätassistenten sowie anderen Natur- und Geisteswissenschaftlern. Der Medizinjournalist und Gesundheitspublizist Sven-David Müller leitet das ZEK.

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