Essen ist ein wichtiger Teil für alle Reisenden in Barcelona. Und Barcelona bietet für jeden Geschmack etwas, selbst für Vegetarier und Veganer. Vegetarisch essen ist schon seit vielen Jahren in Mode und mittlerweile können Vegetarier überall ein Fleischloses Menü bekommen. Beim Veganer ist es doch etwas anders: in den letzten Jahren ist die Nachfrage nach Veganisches Essen deutlich gestiegen und man kann seit ein paar Jahren auch in Barcelona gutes Veganisches Essen finden. Heute werden drei gute vegetarische Ratschläge präsentiert:

Barcelona Reykjavik: Öko-Brot

Es ist wirklich möglich in Barcelona ein anderes Brot zu finden als Weissbrot. Viele, die von Deutschland oder von Österreich aus nach Barcelona ausgewandert sind, leiden tatsächlich an Heimweh, aber manchmal ist es nicht das Wetter, das schöne deutsche Pils, nein, es ist tatsächlich das Brot! Weissbrot ist gut, leider auf Dauer ist einfach zu langweilig. Nach ein paar Wochen vermisst der Deutscher schon sein Roggenbrot, Schwarzbrot oder leckere Sesambrötchen. Nun, in den letzten Jahren hat sich tatsächlich etwas getan. Eins davon ist Barcelona Reykjavik. Diese Bäckerei möchtet wieder die Ursprüngen des Brotes erwecken. Sie verzichten auf die industrielle Hefe, das Brot wird handgemacht und mehr als 15 Stunden zur Ruhe gesetzt. Zudem verwenden die Bäcker Buchweizenmehl und natürliche frische Hefe und verleihen ihren Brote einen natürlichen Geschmack. Das Brot hält viel länger frisch und schmeckt einfach gut. Neben den verschiedenen Brotsorten empfiehlt sich z.B. das Ingwer-Brot, zudem bietet die Bäckerei auch Kuchen und Gebäck.

Veganische Burger: Gopal

Gopal ist für viele Veganer der absolute Muss. Gopal liegt bei der Plaça George Orwell, mitten im Barrio Gòtic (Gotischen Viertel). Der Barri Gòtic ist auch ein beliebter Ort um eine Ferienwohnung in der Innentadt Barcelonas zu reservieren. Gopal ist ein Fast Food Veganer, man kann dort alles finden: spanische veganische Wurst, belegte Baguettes mit Bacon und Käse, Kuchen, Gebäck, selbstgemachtes Brot. Das bekannte an diesem Restaurant sind die veganische Hamburger: Gopal Hamburger (mit Shiitake, Teriyaki, Huhn, etc.). Alles 100% Vegan. Man kann auch die Hamburgers zum Selberkochen nach Hause mitnehmen.

Lujuria Vegana: Vegetarische Desserts

Und der Nachtisch darf nicht fehlen: Desserts. Lujuria Vegana backt nämlich Kuchen, Schokolade, Torten alles ohne Eier und Tierischen Fetten. "Veganische Lust", so der Titel auf Deutsch übersetzt, ein Name der so attraktiv wie geheimnisvoll wirkt, da es manchmal sehr schwer ist es Kuchen und Torten ohne Eiern, Sahne, Gelatine und Milch vorzustellen. Das Projekt entstand aus den Händen des jungen Aktivisten und Unternehmer Toni Rodriguez, der vor vier Jahren in seiner Küche mit Rezepten basierend auf Soja, Schokolade und exotischen Früchten experimentiert hat. Während dieser Zeit gewann er Schwung und Anhänger um Barcelona, durch sein innovatives, mutiges, tierschutzfreundliches Engagement. Toni's Traum war klar, dennoch fehlte es Auswirkungen und eine bedeutende Investition für industrielle Farbstoffe. Dann kam Rosa Avellaneda, ein weiterer Unternehmerin, die von der Idee Tonis überzeugt ist, vor allem, die Welt für Tiere zu ändern und vegane Kuchen als eine gesunde Alternative zu fördern. Und vor allem für alle die allergisch auf Laktose und Eier sind, ist es doch perfekt: endlich etwas süsses essen zu können, ohne den geringsten Sorgen zu haben. In manchen Geschäften könnt ihr also Schokolade, Käsekuchen, Muffins, usw. für Veganer kaufen! Mehr Information über Barcelona: auf Blog Städtereise Barcelona.