Genuss und Bekömmlichkeit: Nach diesen Prinzipien zeigt die renommierte Ernährungsberaterin und TCM-Expertin Barbara Temelie in ihrem aktuellen Buch „Mit der 5-Elemente-Ernährung zur Wohlfühlfigur. Wie Sie Ihr Gewicht dauerhaft halten oder reduzieren – und sich vor Ernährungsirrtümern schützen“ (Knaur MensSana) neue Perspektiven des Abnehmens auf.
Um Figurprobleme nachhaltig in den Griff zu bekommen, eignet sich die 5-Elemente-Ernährung, die auf der traditionellen chinesischen Ernährungslehre basiert, besonders gut. Übergewicht ist nach dieser Lehre ein Symptom, nicht etwa eine Krankheit. Dementsprechend muss man zunächst den Ursachen auf den Grund gehen.
Bei der Umstellung der Ernährung geht es Barbara Temelie darum, die geschwächte Nahrungsverwertung, die überflüssige Pfunde verursachen kann, wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Die Autorin gibt dafür gut verständliche Hinweise und konkrete Tipps. Beispielsweise erklärt sie, wie schon die Auswahl der Lebensmittel erheblich zu einer positiven Veränderung beiträgt. Leckere Rezeptvorschläge ermutigen, die 5-Elemente-Ernährung gleich selbst auszuprobieren. Schnell wird klar, dass es dabei ganz und gar nicht um Verzicht geht. Im Gegenteil: Der Essgenuss kann sogar gesteigert werden!
Durch Übersichtstabellen im Buch und ein farbiges Lebensmittelposter, das in der Küche direkt bei der Orientierung im Ernährungs- und Elemente-Dschungel hilft, lassen sich alle Tipps leicht in die Praxis umsetzen. Ein Standardwerk für alle, die sich gesund ernähren und dabei wohlfühlen möchten.