I Sodi del Paretaio und I Sodi del Paretaio Riserva sind die für Badia di Morrona typischen Chianti-Weine, angenehm gebietstypische Ausdrucksformen des historischen Weinguts in Terricciola in den sanften Hügeln des Hinterlands von Pisa. Hier bewirtschaftet die Familie Gaslini Alberti circa 110 Hektar Rebfläche, und der I Sodi del Paretaio, in den Versionen Jahrgangswein und Riserva, ist eine horizontale Terroir-Interpretation des ganzen Tals.

Hauptrebsorte für beide Weine ist der Sangiovese, dessen Rebzeilen ständig von den Winden des Tyrrhenischen Meeres durchkämmt werden. Die Meeresbrise mildert die hohen Tagestemperaturen und trocknet die Reben, deren Wurzeln in lehmhaltigen Mischböden mit Sand, Steinen, bröckeligen grauen Steinen, Flusskieseln, Muscheln und Kalkstein gründeln.

Der Chianti I Sodi del Paretaio 2022, eine Cuvée aus Sangiovese mit geringen Anteilen von Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, ist das Ergebnis eines besonders heißen und trockenen Jahrgangs. Dies wirkte sich auf die Quantität, nicht aber auf die Qualität aus: Das Team von Badia di Morrona hat den komplexen Klima-Verlauf durch eine umsichtige Bewirtschaftung der Böden und entsprechende Anbautechniken in den Griff bekommen, so dass die Trauben optimal gedeihen und Körper und aromatisches Potenzial entwickeln konnten, das auch dank einiger Niederschläge Mitte August und guter Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Der Sangiovese, Protagonist des Blends, wurde Mitte September geerntet. Im Weinkeller ermöglichten die Gärung in Edelstahl und die 10-monatige Verfeinerung in Zementbehältern die Erhaltung der für diesen Wein charakteristischen, angenehmen Frucht.

Der Chianti I Sodi del Paretaio Riserva 2020, ein reinsortiger Sangiovese, ist dagegen Frucht eines insgesamt ausgewogenen Jahrgangs. Der frühe Wachstumsbeginn wurde teilweise durch einige Niederschläge kompensiert, konzentriert auf die letzten 15-20 Tage vor der Lese. Diese verzögerten den Reifeprozess und versorgten den Sangiovese mit ausreichend Feuchtigkeit bis zur Ernte, die um den 25. September stattfand und perfekt gesunde Trauben in den Keller brachte. Nach 18 Monaten in großen 44 hl-Fässern aus französischer Eiche wurde die Riserva vor der Abfüllung kurz in Zement gelagert und besticht im Glas mit einer weichen und schmeichelnden Tannintextur.

I Sodi del Paretaio 2022 und I Sodi del Paretaio Riserva 2020 kommen dieses Jahr mit einem neu gestalteten Etikett auf den Markt. Der Fries - seit jeher unverwechselbares Emblem dieser Weine - wurde in einem minimalistischen Design aktualisiert, als Symbol von Eleganz und Ausdruckskraft, nach denen die Kellerei Jahr für Jahr strebt.

Badia di Morrona liegt in Terricciola zwischen Pisa und Volterra und ist seit fast einem Jahrhundert im Besitz der Familie Gaslini Alberti. Das Herz des Anwesens ist die alte Badia di Morrona und die Weinberge sind zu mehr als 50 Prozent mit Sangiovese als Hauptrebsorte bepflanzt. Der Rest ist mit Vermentino, Chardonnay, Viognier, Merlot, Syrah und Cabernet bestockt. Aus diesem Fächer von Rebgärten entsteht eine ausgefeilte Weinkollektion, in der Spitzenweine wie die Crus VignaAlta (Sangiovese) und N’Antia (Bordeaux-Cuvée) und die Syrah-Essenz Taneto brillieren. Fehlen dürfen natürlich auch nicht Weine mit DOCG-Bezeichnung wie der Chianti „I Sodi del Paretaio“, als Jahrgangswein und in der Version Riserva. Abgerundet wird das Angebot durch eine Gastlichkeit mit typisch toskanischem Flair. Das Gut ist übersät mit großen, fachkundig und geschmackvoll restaurierten Bauernhäusern und verfügt auch über ein Restaurant, in dem lokale Spezialitäten serviert werden. Ein perfekter Ausgangspunkt für die Erkundung einer ebenso faszinierenden wie weniger bekannten Toskana – nur eine halbe Stunde vom Meer entfernt.