Jung, weich, frisch: das ist der neue Rotwein von Monteverro, dem toskanischen Weingut von Georg Weber, das in wenigen Jahren international bekannt geworden ist dank seiner herausragenden Weine mit großer Konzentration und Eleganz.

Im Weinsortiment von Monteverro fehlte ein leicht zugänglicher Einstiegswein und diesen Part hat der Verruzzo übernommen. Schon im Namen wird seine Jugend deutlich: Verruzzo ist die Koseform für das kleine Wildschwein, das Maskottchen von Monteverro.

Ein bisschen roter Toskaner konnte dem Sortiment außerdem nicht schaden. Und wieder kommt der Verruzzo ins Spiel, der neben den für das Gut charakteristischen, klassischen Bordelaiser Sorten in seinem Blend auch die Duftnoten des Sangiovese zum Ausdruck bringt.

Der Stil entspricht ganz der Philosophie von Monteverro, eng verbunden mit den edelsten Rebsorten nobler Herkunft. So ist der Merlot im Verruzzo 2012 mit 40 Prozent vertreten und Garant für die Weichheit, je 25 Prozent entfallen auf die beiden Cabernet-Sorten und stehen für die Potenz des Cabernet Sauvignon und das Aromenspektrum des Cabernet Franc. Der Sangiovese macht nur 10 Prozent aus, aber sein dynamisches Naturell ist unverkennbar.

Die Trauben wurden in Edelstahl vinifiziert bei einer Temperatur von 28° C, und die alkoholische Gärung dauerte rund 15 Tage. Nach dem biologischen Säureabbau wurde der Verruzzo in Barriques (Drittbelegung) gefüllt und dort weitere neun Monate ausgebaut. Nach einer abschließenden dreimonatigen Verfeinerung auf der Flasche kommt der Wein in den Handel.