Wein und Speisen interessant und kontrastreich zu kombinieren, ist für viele Hobbyköchinnen und Weinliebhaber eine echte Herausforderung. Zuviele Einflussfaktoren, wie Weinauswahl, Speisen, Gewürze, Kocharten, Meinungen und Dogmen, bilden meist eine Hürde die wenig Lust macht, das
schönste Thema kreativ anzugehen.

Hierzu hat der Wein & Gewürzexperte Rolf Gast das Thema neu interpretiert. Seiner Erfahrung nach sollte der Wein sensorisch im Mittelpunkt stehen, sozusagen analog zur Weinaromatik gekocht werden. Hierbei spielen Gewürze mit ihren Düften und feinen ätherischen Ölen eine zentrale Rolle.

Mit den neuen FRUITYSPICES wurden erstmals weinaffine Gewürze kreiert, die die Fruchtigkeit und aromatische Länge von Weinen positiv untermalen. Komponiert nach modernsten sensorischen Erkenntnissen werden hochwertigste BIO Gewürze mit Fruchtcrispies so vermählt, dass sie dem Aroma von Weinen in Fruchtigkeit und Typus am besten entsprechen.

"Double your taste"

Diese neue Wechselwirkung bezeichnet der Entwickler des neuen Themas Wein & Gewürze,
Rolf Gast als „double your taste“. In der Kombination mit Wein und Speisen

- heben die FRUITYSPICES die Aromatik des Weins.
- Sie tragen und fördern die Fruchtigkeit, ohne den Wein zu verfälschen.
- FRUITYSPICES sorgen für ein neues schönes Mundgefühl, ohne die meist bekannten
Nebenwirkungen, wie Bitterkeit oder die Potentierung von Säuren.

Die Geschmacksrichtungen

CRISPY LEMON mit feinen Limettencrispies für alle jungen Weißweine
CRIPSY ORANGE mit feinen Orangencrispies für alle milden Weißweine
CRISPY RASPBERRY mit feinen Himbeercrispies für alle Rosés und Blanc de Noirs
CRISPY TOMATO mit feinen Tomatencrispies für alle Rotweine ohne Barriqueausbau
CRISPY CHILI mit feinem geräucherten spanischen Paprika für alle Barriqueweine

FRUITYSPICE BIO Gewürze werden in speziell entwickelten Aromaschutzdosen verpackt, die über
ein Symbolsystem die Wahl der Speise zum Gewürz und zum Wein sehr einfach machen.
Erhältlich ist FRUITYSPICE bei Weinhändlern, Winzern und Delikatessengeschäften.
Auf www.fruityspice.com finden interessierte Kunden, Rezepte und viel Wissenswertes
über Wein, Gewürze und Kräuter.

Zur Person

Rolf Gast ist erfahrener Weinkenner und Sensorikspezialist. Seit 25 Jahren im Weinbereich als freier Marketingexperte tätig, begann er 2004 erste weinaffine Gewürzmischungen für namhafte internationale Auftraggeber in Handel und Industrie zu entwickeln. 2009 entwickelte er in Kooperation mit namhaften Winzern, Köchen und Sommèlieren in zahlreichen Test die ersten 5 FRUITYSPICES.
Seine in Düsseldorf ansässige Firma Culinary Networx UG, hat sich auf die Entwicklung und Vermarktung neuer kulinarischer Produkte spezialisiert.