(Bargteheide, 30.01.2008) Endlich gute Nachrichten: Die Zeiten, in denen man sich und sein direktes Umfeld mit Diäten quälen musste, sind endgültig vorbei. Gewichtskontrolle mit Genuss lautet die neue Devise, wobei sich speziell die vitalisierende Ayurveda-Küche sehr gut eignet. Die international anerkannte Ayurveda-Expertin und Buchautorin Martina Kobs-Metzger gibt in zahlreichen Seminaren und in ihrem kürzlich erschienenen Buch „Die Fünf-Elemente-Küche Indiens“ Hilfestellung für eine gesunde und vollwertige Ernährung. Die Pfunde purzeln dabei fast wie von Zauberhand.

Die Ayurveda-Küche ist eine immer beliebter werdende Alternative zur klassischen Diät. Gewürze, Chutneys und ein optimales Zusammenstellen der Mahlzeiten sind wesentliche Inhalte der Ernährungsweise. Leicht und bekömmlich zubereitet, wird ein Gericht für jeden Typ verträglich und gerade die Verträglichkeit der Speisen leistet einen wichtigen Beitrag bei jeder Frühjahrskur. Mit einem wohlschmeckenden Pancha-Karma-Kur-Essen, ein Essen das eine indische Reinigungskur begleitet, lässt es sich herrlich abnehmen und entschlacken. Einzelne Nahrungsmittel, Gewürze und spezielle Zubereitungsformen werden dabei eingesetzt, um den Organismus zu entlasten und seinen natürlichen Regenerationsprozess zu fördern. Unzuträgliche und schwer zu verdauende Kombinationen wie z.B. Milch- oder Joghurtshakes oder Kohlenhydrate mit frischem Obst werden vermieden.

Qualvolle Abmagerungskuren lassen sich auf diese Weise leicht mit genussvoller Küche austauschen. Die Freude an der gesunden Ernährungsweise und am Abnehmen steht dabei im Vordergrund.

„Das Erkennen des Ernährungstyps ist der Schlüssel, denn wir sind alle individuell. Was Person A verträgt, muss nicht zwangsläufig bekömmlich für Person B sein und so kann eine falsche Kost verantwortlich für überflüssige Pfunde sein. Dauerhafte Erfolge bei der Gewichtskontrolle wird man nur in Kombination mit einer typgerechten Ernährungsumstellung erreichen.“, sagt Martina Kobs-Metzger.

In ihrem kürzlich im Leipziger Bohmeier Verlag erschienenen Buch „Die Fünf-Elemente-Küche Indiens“ hat Martina Kobs-Metzger praktische und leicht verständliche Anleitungen sowie Kochrezepte zusammengefasst. Die Autorin lässt klar erkennen, dass sich gesunde Lebensweise und Genuss nicht zwangsläufig ausschließen müssen.

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Die Autorin steht für Interviews, Berichte etc. zur Verfügung. Alle Presseanfragen richten Sie bitte an die unten stehenden Kontaktdaten. Kostenfreie Rezensionsexemplare ihres kürzlich erschienenen Buchs können Sie dort ebenfalls anfordern. Honorarfreies Bildmaterial ist vorhanden.

„Die Fünf-Elemente-Küche Indiens“, Bohmeier Verlag 2007, ISBN 10: 3-89094-544-9, ISBN 13: 978-3-89094-544-6, Euro 12,90

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Über die Martina Kobs-Metzger:

Martina Kobs-Metzger, geb. 1964, ist seit 1997 als Ayurveda Gesundheits- und Ernährungsberaterin und Autorin tätig. Ihre Grundausbildung absolvierte sie an der Européan Academy of Ayurveda, Birstein, der einige Fortbildungen folgten.

Sie leitet Kochkurse und Seminare und berät Menschen in Einzelgesprächen zum Thema gesunde Ernährung und Lebensweise. Sie hat schon häufig die theoretischen Prinzipien des Ayurveda bei Seminarbekochungen und im Catering in die Praxis umgesetzt. Darüber hinaus bietet sie Fortbildungen auch für Profiköche im Bereich der ayurvedischen Kochkunst an. Weitere Informationen über die Autorin finden Sie im Internet unter: http://www.ayurveda-kochen.de Den stets aktuellen Blog der Autorin erreichen Sie unter http://www.ayurveda-kochschule.de/blog/gesundheit/