Über den drohenden Fachkräftemangel wird derzeit viel geschrieben und gesprochen. In der Gastronomie und Hotellerie ist er leider schon angekommen. Die Ursachen hierzu sind oft hausgemacht, da viele Hotels, abgesehen von einigen großen Hotelketten, sich nicht einer modernen Personalpolitik mit der nötigen Dringlichkeit stellen.

Torsten Neumaier, Gründer der HGT Hotelconsulting, hat eine neue Seminarreihe ausgearbeitet, die sich mit den drängensten Fragen beschäftigt, Lösungen anbietet und Wege aufzeigt, wie sich die Branche erfolgreicher aufstellen kann. Schon eine Stellenausschreibung ist oftmals mit falschen Inhalten versehen, wird an falschen Orten positioniert und dazu fehlt meist die Einbindung der Neuen Medien, wo sich aber gerade die Vielzahl der potentiellen Interessenten aufhält. E-Recruiting ist mehr als eine Stellenanzeige online stellen und muss gekonnt eingesetzt werden. In den nächsten Schritten werden die richtigen Schritte für die Implementierung einer Willkommenskultur aufgezeigt und wie Betriebe das reichhaltige Potential des vorhandenen Mitarbeiterwissens ausschöpfen können. Flache Hierarchien, Wegfall von Anspruchsdenken und die Bereitschaft zum Umdenken im Management gehört dann ebenso dazu, wie die Erstellung eines nachhaltigen Konzeptes für die Bindung der bestehenden Mitarbeiter.
Der innere Aufbau des Hotels als Marke, womit nicht nur der Name am Eingang gemeint ist, sind notwendige und folgerichtige Maßnahmen, um auch dem Hotelgast eine authentische und gelebte Serviceleistung zu offerieren.
Weitere Inhalte beschäftigen sich mit dem Talent Management, der Arbeitgeberattraktivität, einem professionellen Personalmarketing und Themen wie Diversity, Mentoring und der passgerechten Vergütung.

Die Seminare sind inhaltlich auf die Hotel- und Gaststättenbranche abgestimmt, auch wenn sie für andere Dienstleistungsbereiche übertragbar sind. Die Teilnehmer werden proaktiv zum Mitgestalten inspiriert und kreieren eigene Ideen und Anwendungsmöglichkeiten, die sie in ihren Hotels und Gaststätten sofort umsetzen können. Torsten Neumaier wollte ganz gezielt keine Vortragsreihe entwickeln, sondern setzt sich mit den Gegebenheiten der einzelnen Teilnehmer direkt auseinander, um aus einer dynamischen Gruppenarbeit greifbare Ergebnisse zu erzielen.

Im Rahmen der zahlreichen Beratungsprojekte konnte die HGT Hotelconsulting in den vergangenen Jahren vielen Betrieben helfen, die in wirtschaftliche Probleme kamen. In der Zukunft wird sich der Druck auf die Branche noch verstärken, da zwei Hauptfelder immer mehr einen direkten Einfluss auf den wirtschaftlichen Erfolg nehmen. Neben dem Personal bereitet auch der richtige Umgang mit dem Internet immer häufiger Probleme. Buchungswege, Einsatz von Bewertungsportalen, die richtige Auswahl mit Online-Partnern und eine ehrliche, transparente Preisgestaltung gestaltet sich immer komplizierter und viele Hoteliers sind überfordert. Wegschauen und hoffen, dass der Kelch vorübergeht, sind keine Lösungsansätze.
Die neu gestalteten Seminare der HGT Hotelconsulting sind ab sofort buchbar.