Stevia:Die Blätter dieses in Südamerika beheimateten Strauches, schmecken süßlich und können trotzdem den Blutzuckerspiegel senken.
In einer Studie von dänischen Wisssenschaftlern des University Hospital Aarhus, mit Typ-2-Diabetikern wurde belegt, dass Stevia die Insulin-Produktion und Insulinwirkung verstärkt und die Zuckerausschüttung in der Leber drosselt. Als Folge konnten ein Sinken des Blutzuckerspiegels, sowie eine Erhöhung der Glucosetoleranz festgestellt werden.

Stevia ist völlig unbedenklich für die Gesundheit und frei von Nebenwirkungen. Dies bestätigen nicht nur Studien, sondern auch die jahrhundertlange Verwendung der Blätter in Paraguay und Brasilien, sowie deren Verwendung seit mehr als 25 Jahren durch Millionen japanischer Konsumenten. Über Alllergierisiken ist ebenfalls nichts bekannt.
Aus diesem Grund ist Stevia zum Süßen von Speisen und Getränken, die von Diabetikern verwendet werden, besonders gut geeignet.

Quelle:
Englische Ausgabe:
http://lacua.au.dk/projects/stevia/
Deutsche Übersetzung:
http://translate.googleusercontent.com/ ... MQZssb1GIg
Studien-Ablauf Deutsche Übersetzung:
http://translate.googleusercontent.com/ ... cXnd0Irwew
Pro-Diabetes
http://prodiabetes.internet4um.de/f24t750-stevia-senkt-den-blutzuckerspi...