Wein wurde schon vor 6 Jahrtausenden hergestellt. Das antike Persien gilt als Ursprungsregion. Aber auch schon im alten Ägypten war Wein ein sehr angesehenes Getränk. Heute gehört Wein immer noch zu den bekanntesten Getränken der Welt. Was jedoch weniger bekannt ist, ist Grappa. Grappa bedeutet auf Italienisch Traube. Aus dieser Erkenntnis kann man dann auch schon den Ursprung dieses Getränkes schließen. Vor allem in Norditalien wird dieses Getränk in großen Mengen hergestellt. Es hat normalerweise einen Alkoholgehalt von 40-50%. Die Herstellung von Grappa basiert zum einen auf die Kunst der Destillation und zum anderen auf die Weinherstellung. Beide Elemente sind in Grappa vorhanden. Grappa wird durch das destillieren der Rückstände von Weintrauben hergestellt. Da es nur aus den Resten der Weintrauben hergestellt wird galt es früher als Bauerngetränk. Während des 1. Weltkrieges entwickelte Italien ein starkes Nationalgefühl. Zu dieser Zeit entwickelte sich Grappa zu einer Art patriotischem Getränk. Den Ruf des Bauerngetränks verlor es jedoch trotzdem nicht. Durch die technische Modernisierung unserer Zeit wurde dieses Getränk selbst von den Gourmets anerkannt. Eine Probe dieses historischen Getränks loht sich sehr. Auf den Internetseiten von bekannten Weinlieferanten wie www.vinondolo.de/Grappa.html kann man sich dieses Herzhafte Getränk bestellen.