Brot fast ohne Kohlenhydrate – die neue kohlenhydratarme Kraftkornbrot Backmischung ist nicht nur für Diabetiker sondern auch für Menschen, die sich nach dem kohlenhydratarmen Prinzip ernähren, interessant.

Eines der besten Brote unter den kohlenhydratarmen Backmischungen- nicht nur in Preis- und Leistung Bezugsquelle: www.shop.konzelmanns.de.

Leider viel zu selten wird der hohe Kohlenhydratanteil in herkömmlichen Broten in Frage gestellt. Häufiges Problem bei einer kohlenhydratarmen Ernährung: Wer möchte vor allem am Abend auf sein Brot verzichten?

Sog. Low Carb Brotbackmischungen (Low Carb = wenig Kohlenhydrate) bieten sinnvollen Brot-Ersatz. Das Problem bei den sog. Low Carb Brotbackmischungen ist der hohe Anteil an Weizenprotein (Weizenkleber = Gluten). Weizenkleber ist von Haus aus zwar sehr kohlenhydratarm, schreckt jedoch viele Verbraucher aufgrund seiner gummiähnlichen Konsistenz ab.

Dem schwäbischen Unternehmer Timo Konzelmann ist es in einem aufwändigen Verfahren gelungen, den Anteil von Weizenkleber deutlich zu minimieren. Fazit: Der Unterschied des neuen Kraftkornbrotes zu herkömmlichen kohlenhydratreichen Brotsorten ist schwindend gering.

Kraftkronbrot enthält gerade einmal 4,66 g (0,4 BE) Kohlenhydrate auf 100 g fertiges Brot – eine Portion (33 g) der neuen Brotbackmischung enthält gerade einmal 0,13 BE! Zum Vergleich: Herkömmliche Sonnenblumenbrote enthalten einen vielfach höheren Kohlenhydratanteil als Kraftkornbrot von Konzelmann’s Original.

Der hohe Sättigungsfaktor der neuen Backmischung spart nicht nur Geld. Eine Backmischung ohne Farb- und Konservierungsstoffe ist bereits ab 2,98 Euro zu erwerben. Die schnelle Zubereitung, auch ohne Brotbackautomat, ist gut investierte „Arbeit“ für die Gesundheit.
Bereits schon jetzt zeichnet sich nach wenigen Tagen nach Erscheinen der neuen Brotbackmischung von Konzelmann’s der aktuelle positive Trend nach kohlenhydratarmen Produkten ab. Die starke Nachfrage führte bereits zu ersten Engpässen.

www.low-carb-brot-backmischungen.de