Wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß, hochwertiges Fett, sättigend und gut schmeckend – Ansprüche, die nicht jedes Brot (ob nun Low Carb oder nicht) erfüllen kann. (News4Press.com „Fett macht fett und eine kohlenhydratbetonte Ernährung schlank“- der Slogan scheint bei vielen auf Dauer verewigt zu sein. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung und die Zuckerindustrie wird es freuen. Die Mehrheit der Deutschen hinterfragt leider nicht, was uns eine Ernährungsgesellschaft empfiehlt. Wer aufmerksam die Medien verfolgt wird schnell feststellen, dass die Zahl der Übergewichtigen stetig steigt. Der Verzicht bzw. die Einschränkung auf Fett zieht eine erhöhte Kohlenhydratzufuhr nach sich. Überwiegend am Abend scheint Brot für viele ein unverzichtbares Nahrungsmittel zu sein. Die Deutschen sind Weltmeister was den Brotverzehr angeht. Durschnittliche Brotsorten haben jedoch einen Kohlenhydratanteil von etwa 45-55 %. Demgegenüber...

Wenig Kohlenhydrate - Low Carb Die sog. Low Carb (kohlenhydratarme) Ernährung befindet sich zurzeit im Aufwind unter den erfolgreichen Ernährungsformen, wenn es um die Gewichtskontrolle geht. Kein Wunder – auch in der Promiwelt hat es sich mittlerweile etabliert, dass ein Brot, Nudel und Reis Verzicht einen positiven Einfluss auf die Figur haben kann. Die Empfehlungen einer bekannten deutschen Ernährungsgesellschaft, die seit Jahrzehnten auf einen fettarme und kohlenhydratreiche Ernährung schwört, ist wohl noch nicht zu Ohren gekommen, dass die Zahl der Übergewichtigen kontinuierlich steigt. Mangelnde Bewegung sind ein Grund, eine kohlenhydratreiche Ernährung jedoch der Hauptpart, warum die Gesellschaft immer mehr zu einer XXL Generation heranwächst. Die überwiegende Mehrheit der Nahrungsmittelproduzenten hat beleibe nicht die Gesundheit der Menschen vor Augen – hier zählt doch überwiegend die Profitgeilheit. Mit einer...

Kohlenhydratarme Brotbackmischung Kraftkorn Die Deutschen sind Weltmeister, wenn es um den Brotverzehr geht. Wenig Beachtung hingegen findet der enorme Kohlenhydratanteil in den zig Brotsorten, der vielen zu schaffen macht. Kohlenhydratarme Brotsorten (überwiegend erhältlich als Brotbackmischungen) haben einen hohen Sättigungsgrad, der unter anderem auf die eiweißreiche Zusammensetzung zurückzuführen ist. In letzter Zeit häufen sich die TV- und Zeitungsberichte über die positiven Meldungen einer kohlenhydratreduzierten Ernährung. Oftmals wird auf einen gänzlichen Verzicht von Brot geraten. Doch wer möchte schon auf seine geliebte Brotmahlzeit, vor allem am Abend verzichten? Als Novum unter den Broten mit wenig Kohlenhydraten, präsentiert sich die Mischung von Konzelmann’s Original „Kraftkorn“. Das Ziel bei der Entwicklung von „Kraftkorn“ war es, den Geschmack von einem herkömmlichen Brot anzugleichen. Die Backmischung...

Oh du schöne Weihnachtszeit, ein jeder über die kommenden Fettpölsterchen schreit, doch dann ist es wieder so weit, die guten Vorsätze kommen ins Haus geschneit. Dann wird schnell abgespeckt, denn die überflüssigen Pfunde müssen binnen kürzester Zeit weg. Ein hoch auf die neuen Blitzdiäten aus den Illustrierten, sie sollen sofort wirken. Verbrennen Sie ganz viel Muskeln und Wasser, dass man auf der Waage Freude hat wie kein Schlagzeilenverfasser. Doch halt, genug gehungert. Die Pfunde möchten wieder zurück mit all Ihren Ablegerchen, das Jojo grüßt das Speckerchen. Sucht man jetzt nach Hilfe bei der...

Wer träumt nicht davon überflüssige Pfunde ganz ohne zu hungern und ohne Jojo Effekt zu verlieren? Eine kohlenhydratarme Ernährung macht es möglich. Abzunehmen ist die eine Seite – was man bei den meisten gesundheitsschädlichen pseudo Diäten jedoch abnimmt die Kehrseite - nämlich Wasser und wertvolle Muskelmasse. Eine vernünftige Ernährung setzt eine Steigerung der Muskelmasse und eine Minimierung des Fettgewebes voraus. Nichts ist so umstritten wie die optimale Ernährungsform. Durchleuchtet man jedoch manche Ernährungsempfehlungen, wird einem schnell bewusst, dass diese durch die Zuckerlobby finanziert werden. Frei...

Brot fast ohne Kohlenhydrate – die neue kohlenhydratarme Kraftkornbrot Backmischung ist nicht nur für Diabetiker sondern auch für Menschen, die sich nach dem kohlenhydratarmen Prinzip ernähren, interessant. Eines der besten Brote unter den kohlenhydratarmen Backmischungen- nicht nur in Preis- und Leistung Bezugsquelle: www.shop.konzelmanns.de. Leider viel zu selten wird der hohe Kohlenhydratanteil in herkömmlichen Broten in Frage gestellt. Häufiges Problem bei einer kohlenhydratarmen Ernährung: Wer möchte vor allem am Abend auf sein Brot verzichten? Sog. Low Carb Brotbackmischungen (Low Carb = wenig Kohlenhydrate)...

Die Überempfindlichkeit vieler Verbraucher gegenüber dem Weizenprotein / Weizenkleber / Gluten wächst stetig. Derzeit schätzt man, dass ca. 2,5 Millionen Europäer an einer Zöliakie leiden, davon mehr als 300 000 Deutsche. Die Symptome von Zöliakie sind weit reichend: Gewichtsabnahme, gewölbter Bauch, Blässe, Erbrechen, Durchfall, Blähungen, Appetitlosigkeit... Eine Glutenunverträglichkeit bringt viele Schleckermäulchen um den Genuss von feinem Gebäck. In Kombination mit glutenfreien Mehlen lassen sich jedoch mit Mandelmehl bzw. Mandelgrieß (fein gemahlene Mandeln) delikate glutenfreie Akzente setzen. Weitere Informationen...

Ein Traum wird wahr – nicht nur für Liebhaber kohlenhydratarmer Produkte. Die erste kohlenhydratarme Fertig Pizza Deutschlands kommt aus dem Raum Stuttgart. Konzelmann’s Original bietet die Pizza der besonderen Art in drei leckeren Variationen an: Pizza mit Tomatensauce und Gewürzen, Pizza vegetarisch mit Edamer, Tomaten und Mozzarella sowie Pizza mit Putenschinken mit der Extra Portion Eiweiß. Die praktisch zuckerfreie Pizza wird aus frischen Zutaten hergestellt. Sie enthält keine künstlichen Aromen, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und ist zudem laktosefrei (Variante: Pizza mit Tomatensauce). Um ein optimales...

Die erste laktosefreie Low Carb Fertigpizza Deutschlands (Konzelmann's Original) enthält keine Farb- und Konservierungsstoffe, ist praktisch zuckerfrei und reich an Proteinen. Die Low-Carb Fertigpizza von Konzelmann’s Original ist nicht zu vergleichen mit einer herkömmlichen Pizza. Der stark reduzierte Kohlenhydratgehalt und die Extra Portion Protein versprechen eine schnelle und lang anhaltende Sättigung. Sie ist ideal geeignet für Menschen, die sich nach dem Low Carb Prinzip ernähren. Die Pizza wird in drei delikaten Variationen angeboten: Pizza mit Tomatensauce, Pizza mit Putenschinken und Pizza vegetarisch mit Mozarella...

Der vielfach in letzter Zeit verwendete Begriff „Low Carb“ bedeutet übersetzt „wenig Kohlenhydrate“. Bei dieser Ernährungsform geht es darum, die Kohlehydratzufuhr der täglichen Nahrung zu reduzieren. Das bedeutet zwangsläufig weg mit den geliebten Kartoffeln, Nudeln, Brot und Reis. Nicht wenige denken da an einen Verlust der Lebensqualität. Mittlerweile ist das Angebot an Low Carb Produkten riesig. Nicht nur Low Carb Müsli, Brot und neuerdings auch Low Carb Fertigpizzen bereichern eine Low Carb Ernährung. Eine große Auswahl an Low Carb Produkte erhalten Sie unter: www.shop.konzelmanns.de Leckere Low Carb Rezepte...