Hamburg, Dezember 2014
Höchste Qualität und Kreativität: Das Panorama-Gourmet-Restaurant „Sterneck“ im Badhotel Sternhagen, unter der Leitung von Küchenchef Marc Rennhack und Restaurantleiter Onno Siemons, wurde erneut mit 2 Michelin-Sternen vom „Guide Michelin“ ausgezeichnet: Der talentierte Sternekoch Marc ist seit 2012 Chefkoch im Panorama-Gourmet-Restaurant und erlangte erneut aufgrund seiner Leidenschaft und seines Ehrgeizes für das Jahr 2014 die zwei begehrten Michelin-Sterne.

Der rote Guide Michelin ist einer der renommiertesten Restaurant- und Hotelführer. Seit 1910 erscheint er für Deutschland und die deutschsprachige Schweiz und war ursprünglich ein Werkstatt-Wegweiser. 1923 wurden dann erstmals Hotel- und Restaurantempfehlungen veröffentlicht. Für eine 2-Sterne-Küche, wie die Marc Rennhacks, gilt die Definition „Eine hervorragende Küche: verdient einen Umweg“. Für die Michelin-Sterne zählen Frische, Qualität, fachgerechte Zubereitung sowie die Harmonie der geschmacklichen Verbindung der Zutaten zu den Bewertungskriterien. Aber vor allem die Kreativität, eine persönliche Note und die Einzigartigkeit der Kreationen sind ausschlaggebend für die Sterne. Marc Rennhack setzt die moderne deutsche Küche perfekt um: Er kombiniert frische, qualitativ hochwertige Produkte mit spanischen sowie französischen Elementen und mit der Anwendung moderner Garmethoden zaubert er feine Kreationen auf höchstem Niveau.
Mit seinen kulinarischen Gerichten begeistert Küchenchef Marc Rennhack zusammen mit seinem Team die Gäste des Panorama-Gourmet-Restaurants „Sterneck“ im 5-Sterne-Superior Hotel Badhotel Sternhagen. Während der Chef de cuisine wunderbare Köstlichkeiten zaubert, kümmert sich Restaurantleiter Onno Siemons gewissenhaft um den passenden Wein, den er aus dem 200 qm großen Weinkeller aus über 540 verschiedenen Weinsorten fachkundig auswählt. Der atemberaubende Blick auf die Nordsee, das Weltnaturerbe Wattenmeer und den Weltschifffahrtsweg unterstreicht die Besonderheit des Restaurants.

Marc Rennhack verwöhnt seine Gäste gern mit seinem Können, Feingefühl und seinem großen Talent und beweist jedes Mal aufs Neue, dass er sich die zwei Michelin-Sterne mehr als verdient hat.

Das 5-Sterne-Superior Badhotel Sternhagen liegt im Kurort Duhnen an der Cuxhavener Nordseeküste mit herrlichem Blick auf die unberührte Natur des vorgelagerten Weltnaturerbes Niedersächsisches Wattenmeer. Neben dem vielfältigen Angebot des Sterne-Hotels, bietet die Umgebung ein breites Angebot an, um die Freizeit zu gestalten. Ob ein ausgedehnter Spaziergang über die Strandpromenade, oder eine Führung durch das Wattenmeer, welches zu den 188 UNESCO Weltnaturerben zählt, können die Urlauber bei einer Hafenrundfahrt, die Seele in den fernen Weiten der Nordsee baumeln lassen. Die Möglichkeit, Natur mit einem Stadtbummel zu verbinden, ins Museum zu gehen oder sich Seehunde anzuschauen, oder sich von dem Wattwagen bei Ebbe zur Insel Neuwerk kutschieren zu lassen, sind nur wenige Freizeitipps für einen Urlaub rund um das Badhotels Sternhagen. Wer das Angebot des Hotels nutzen möchte, kann sich im erstklassigen Panoramarestaurant „Schaarhörn“, dem 2-Sterne-Gourmet-Restaurant „Sterneck“ und der rustikalen Stube „Ekendöns“ kulinarisch verwöhnen lassen. Auch die große Badelandschaft mit eigener Meerwasserzuleitung und der Wellnessbereich „Nordsee-Thalasso-Spa“, bieten die Möglichkeit den Herbst an der Nordsee richtig zu genießen.
Weitere Informationen finden Sie unter: www.badhotel-sternhagen.de

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