Low Carb ist ein englischer Begriff und bedeutet übersetzt „wenig Kohlenhydrate“ und ist eine langfristige Ernährungsumstellung, die in den vergangenen Jahren mehr und mehr Anhänger gefunden hat. Allerdings bedeutet dies, nicht völlig auf Kohlenhydrate zu verzichten. Sie steht lediglich für eine verminderte Aufnahme von Kohlenhydraten.
Die täglichen Mahlzeiten bestehen hauptsächlich aus Gemüse, Fisch oder Fleisch sowie Milchprodukten, Nüsse und zuckerarmes Obst.

Gesundheit ist das Wichtigste in unserem Leben. Der Stellenwert wird oft erst bei Krankheit oder mit zunehmendem Alter erkannt. Jeder kann frei entscheiden, wie er sich ernährt. Es ist jedoch wissenschaftlich erwiesen, dass unsere Ernährung einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit hat. Auch bei dieser Ernährungsform muss der Speiseplan nicht langweilig sein. Also bringen Sie möglichst viel Abwechslung hinein. Denn auch mit Low Carb kann man unkompliziert, abwechslungsreich und raffiniert kochen.

Beim Rosengarten-Verlag findet man auch interessante Bücher zum Thema Low Carb:
Low-Carb Seasons, ISBN: 978-3-9816-1651-4
Low Carb Sweet & Hot, ISBN: 978-3-9816-1657-6
Low Carb Exotisch 01, ISBN: 978-3-9816-1654-5
Low Carb Exotisch 02, ISBN: 978-3-9816-1656-9
Zivilisationskrankheiten: Selbsthilfe durch Low-Carb, ISBN: 978-3-9816-1652-1
Wohltaten für den Darm: Internationale Low-Carb-Rezepte: Weniger Kohlenhydrate - weniger Beschwerden, ISBN: 978-3-9450-1506-3
Kekse zum Advent: Plätzchen ohne Zucker und Mehl und Geschichten um die Weihnachtszeit sowie Infos zur Ernährung, ISBN: 978-3981616590

Der Rosengarten-Verlag wurde im August 2013 gegründet. Die Verlegerin „Angelika Schweizer“ legt großen Wert auf handverlesene Bücher. Die Messlatte des Rosengarten-Verlages liefern die Leser. Der Verlag startet mit wenigen Titeln und möchte sich von anderen Verlagen distanzieren. Es wird gezielt nach Büchern und Autoren gesucht, die Themen aufgreifen, die nicht alltäglich und somit auch nicht überall zu finden sind.

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