PERFETTO erweitert sein ausgezeichnetes Angebot an Fleischwaren um eine weitere österreichische Spezialität. Ab sofort ist mit dem Tiroler Edelweiß Kalb ein qualitativ einzigartiges und besonders zartes Kalbfleisch erhältlich. Das Fleisch der Tiroler Kälber der Simmentaler Rasse, deren artgerechte Haltung und Aufzucht nachweislich garantiert sind, gilt als besonders mager und feinfaserig.

Nicht nur in der Gastronomie steigt die Nachfrage nach einwandfreiem und qualitativ hochwertigem Kalbfleisch stetig. Mit dem Tiroler Edelweiß Kalb erweitert PERFETTO nun auch seine mehrfach ausgezeichnete Fleischabteilung um eine besonders zarte Fleischspezialität. Die natürliche und artgerechte Haltung in den Tiroler Bergen, das Bergwasser und die saftigen Almweiden, auf denen auch das namensgebende Edelweiß wächst, sorgen für ideale Aufzuchtbedingungen und ein einzigartig feinfaseriges Fleisch.

Sämtliche Tiroler Edelweiß Kälber wurden ausnahmslos in Tirol geboren und aufgezogen. Da sich die Simmentaler Rinder durch ihre großen Mengen an hochwertiger Milch besonders gut als Mutterkühe eignen, entsteht ein sowohl mageres als auch sehr bekömmliches Fleisch. Die leichte Marmorierung der Tiroler Fleischspezialität sorgt dabei für Saftigkeit und entfaltet beim Braten zudem ein ganz besonderes Aroma.

Das Tiroler Edelweiß Kalb garantiert nicht zuletzt durch die Teilnahme am AMA-Gütesiegel-Programm höchste Qualität. Dieses gewährleistet unabhängige Kontrollen und steht für konventionell erzeugte Lebensmittel, die überdurchschnittliche Qualitätskriterien erfüllen und deren Herkunft nachvollziehbar ist.

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Über die PERFETTO-Feinkostmärkte
2005 als Joint Venture zwischen Karstadt und der REWE gegründet, betreibt die KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG derzeit bundesweit 44 PERFETTO-Feinkostmärkte in 33 Städten. Zahlreiche Auszeichnungen unterstreichen die außergewöhnliche Beratungs- und Servicestärke der rund 3.000 PERFETTO-Mitarbeiter: Genuss, Qualität und ein exklusives Sortiment bilden die Schwerpunkte des von Karl-Heinz Dautzenberg und Dieter Noldenn geführten Unternehmens, das auch 2013 auf Wachstumskurs ist.

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