Zu den beliebtesten süßen Brotaufstrichen gehören Marmeladen. Der hohe Anteil an zugesetzten Zucker verdirbt einem allerdings den Appetit.

Schon allein der Durchschnittsverbrauch von Zucker liegt in der deutschen Bevölkerung bei über 40 KG- und das Jahr für Jahr.

Über Stevia wurde bereits mehrfach in den Medien Berichtet. Stevia ist eine Staude. Sie wird seit hunderten von Jahren von Einwohnern in Südamerika für die Zubereitung von Speisen und Getränken sowie als Heilpflanze eingesetzt.

Stevia Rebaudiana steht kurz vor der Zulassung als Lebensmittel was bereits in vielen Ländern längst geschehen ist, zieht sich in der BRD allerdings um Jahre hin.

Die Vorteile von Stevia:

-Enthält keine Kalorie
-Hohe Süßkraft, geringer Verbrauch
-Pflanze ist nicht toxisch
-Hitzebeständig bis 200°C

Bei einer Zulassung würde sich Stevia besonders gut als Zucker Ersatz in Marmeladen eignen. Eine Marmelade mit Stevia selbst zuzubereiten ist denkbar einfach. Weitere Informationen erhalten Sie unter

www.marmelade-mit-stevia.de