Wenn Sie sich an diese Ernährungstipps halten, dann sind Sie gewappnet gegen die Erkältungssaison und beugen somit Husten, Schnupfen und Heiserkeit.

Das menschliche Immunsystem selbst besteht unter anderem aus Eiweißen, die als Botenstoffe oder zur Abwehr von Krankheitserregern dienen. Deshalb: Essen Sie gerade in der Erkältungssaison hochwertige, pflanzliche Proteine. Die sind zum beispielsweise in Hülsenfrüchten (Erbsen, Linsen), Nüssen und Gemüse (Brokkoli, Salat) enthalten und sollten jetzt täglichen auf Ihrem Speiseplan stehen. Tipp: Weichen Sie gemahlene Nüsse, geschrotete Getreide und Hülsenfrüchte über Nacht ein. Dadurch werden die darin enthaltenen wertvollen Enzyme vollständig aktiviert.

Vitamin C ist ein wichtiges Vitamin zur Abwehr von Viren und Bakterien, das wissen die meisten und greifen im Herbst häufiger zum Apfel. Aber der enthält gar nicht so viel Vitamin C (zirka 10 mg pro 100g). Die empfohlenen 100 mg Vitamin C pro Tag haben Sie mit schwarzen Johannisbeeren (175 mg pro 100 g), Orangen (50 mg) und Kiwi (150 mg), und auch Gemüse wie Paprika (107 mg), Blumenkohl (43 mg) und Rosenkohl (84 mg) schneller zusammen.

Zink gehört zu den essentiellen Spurenelementen und ist ein wesentlicher Baustein bei der Stärkung des Immunsystems. 10 bis 15 mg pro Tag können Ihnen möglicherweise die eine oder andere Erkältung in diesem Herbst ersparen. Gute Zink-Lieferanten sind Sonnenblumenkerne (5,2 mg pro 100g), Linsen (5 mg), Rinderfilet (5,7 mg) - und auch im Weizen-Bier steckt eine ordentliche Portion Zink.

Eine Knoblauchzehe täglich verschreckt nicht nur Vampire sondern auch Viren. Das Zwiebelgewächs wirkt antibakteriell, antiseptisch und stärkt das Immunsystem. Kochen reduziert allerdings seine Wirkung. Besser ist es wenn Sie ihn frisch frisch gepresst ins Salatdressing geben.

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