So seied willkommen Ihr Jungvolk und Altleut,
wir drehen zurück das Rad der Zeit
um etwaig 500 Anni.
Wir sind gewiss und fertigst bereit,
dass fröhlich Stund´Euch bei uns nicht reut.
Und alles für wenig Money!

Dermalen Mannen und Weiber aus einem Becher soffen,
die Gabel, dies teuflisch Werkzeug, ward bei Tische nicht angetroffen.
Ein Jedweder trug seinen Löffel von klein auf am Leibe
und gab denselben erst ab, wenn die Welt nicht mehr war seine Bleibe.
Das Süpplein schlürfte man aus dem Schlüsselchen raus,
nur das Dicke angelte man mit Fingern oder Löffel heraus.

Vortreffliches brachten die Köche dermalen zustande.
Prassen und Schlemmen gehörten zum guten Stande.

Nach Receptura aus jener Zeit
bereiten an Sankt Niklas die Speise wir.
So eilet herbei und seied bereit,
für schmackhafte Augen- und Gaumenzier.

Der Erdapfel von Kolumbus ward schon gebracht,
deshalb wird als Zuspeis er zum Essen gemacht.
Dazu gibt es herrschaftlich´ Haxen vom Schwein,
gebraten auf heißem Holzkohlgestein.

Rebsäfte, trefflich gekeltert in heimischen Kellern
seien Euch empfohlen zu diesem Gerichte.
Hopfen-Cervisia, gebrüht und gekühlt in Behältern
kann dazu sein auch ein löblich Gedichte.

Doch falls euch gelüstet zu Rülpsen und Spucken,
gehet hinaus auf den Hof, wo die Hühner glucken.
Und zum Schmoken von Tabak oder Pfeifen
verziehet Euch bitte auf den Mist,
wo auch die sonstige Notdurft zu verrichten ist.

Nur wenig Taler müssen Ihre Höflichkeit löhnen,
um sich an Sankt Niklas im Weinfass Meddersheim zu verwöhnen.

Viel´ Gäste und Zeiten waren schon, neue kommen,
das Weinfass in Meddersheim heißt sie alle willkommen!

Montag, 6. Dezember 2010: Gegrillte Schweinshaxe aus dem Holzkohleofen mit Bratkartoffeln - 6,90 €,
geöffnet ab 17 Uhr - Vorbestellung unter 0163 – 3107 303