Gourmet-Sud-Ouest.com hat sich zum Ziel gesetzt, Ihnen Gaumenfreuden aus dem Süd-Westen Frankreichs anzubieten. Eine erlesene Qualität und Exklusivität ist das Ziel.
Jeder Produzent ist persönlich bekannt. Für die ausgewählten Betriebe ist der Beruf noch Passion - der Geschmack und die Qualität stehen im Vordergrund. Die Lieferanten sind kleine Inhaber geführte Betriebe, denen eine traditionelle, gleich bleibende Herstellung nach den geltenden Vorschriften und Qualitätstandards sehr wichtig ist.
Da die Betreiber von www.gourmet-sud-ouest.com vor Ort in Frankreich sind, ist ein Vergleich der Produkte vor Ort natürlich auch viel leichter. Was der Verkostung nicht standhält, wird auch nicht ins Sortiment aufgenommen.

Im Süd-Westen Frankreich gehören Entenprodukte zur guten Küche. Ob als Vorspeise in Form der edlen Foie Gras, als Confit oder als deftiger Eintopf Cassoulet: die Ente ist hat einen festen Platz auf dem Speiseplan der "Haute Cuisine". Die angebotenen Entenprodukte kommen von der Entenfarm "La Ferme du petit Gaveur" im Departement Gers.
Das Geflügel wird auf der Farm in Freilandzucht aufgezogen und mit dem auf dem Bauernhof selbst angebauten weißen Mais gefüttert. So haben Claudine und Thierry Monclus die komplette Produktion vom Mais bis zur Zubereitung der Entenprodukte in ihrer Hand - traditionelle und authentische Produkte wie Cassoulet de Canard. "La Ferme du petit Gaveur" beliefert Sternerestaurants der Region mit ihren Produkten.