Gesundes Essen sorgt für gute Laune in Schulen - Mittelstandsinitiative Ahlen führt Workshops in drei Bundesländern durch

Gutes und qualitativ hochwertiges Essen ist eine wunderbare Voraussetzung für gute Laune und Zufriedenheit. Leider ist gutes Essen in der Schule - keine Selbstverständlichkeit. Das soll jetzt Mithilfe der Mittelstandsinitiative Ahlen (mia) in Nordrhein Westfalen, Rheinland Pfalz und dem Saarland anders werden. Gemeinsam mit weiteren Kooperationspartnern hat die mia von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung den Auftrag bekommen, praxisbezogene Workshops für Schulen und Kindertageseinrichtungen durchzuführen.
Das Ziel ist, eine gesunde Schulverpflegung unter der Verwendung von möglichst vielen Bio- Lebensmitteln im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft zu machen. Schon im vergangenen Jahr hatte sich die „greenAcademy“ der mia im Rahmen einer Ausschreibung für die Workshop – Reihe beworben. Jetzt gab es den Zuschlag.
Insgesamt 45 Workshops sollen bis Juni nächsten Jahres in den drei Bundesländern durchgeführt werden. Inhaltlich soll es dabei um verschiedene praktische Themen rund um das Thema Ernährung gehen. So wird die richtige Zusammenstellung der Mahlzeiten genau so thematisiert, wie die Speiseplanung und ein kindgerechtes Angebot. Das Know – How dafür hat sich die mia bereits seit längerem angeeignet. So arbeiten aktuell zwei Ökotrophologen daran, die genauen Inhalte und Methoden zu konkretisieren. Mia Ökotrophologe Philipp Brinkmann: „ Wir wollen ganz praxisnah jeweils einen halben Tag lang über die verschiedensten Möglichkeiten sprechen.“ Die Workshops sollen ortsnah, im Umfeld der teilnehmenden Schulen und Kitas stattfinden. Weitere Informationen gibt’s im Netz unter www.biokannjeder.de