Eine leckere Idee für Grillmeister von KLUTH

Im Sommer 2014 heißt es nicht nur Fussball schauen, sondern auch das Wetter im Garten oder Park genießen. Ob mit Freunden oder Familie – der Grill ist meist dabei. KLUTH empfiehlt eine gelungene Pestokreation als Abwechslung zu klassischen Grillsoßen und Ketchup – mit hochwertigen Zutaten schnell zubereitet, bietet das selbstgemachte Pesto intensiven und puren Geschmack.

Mit einem Messer oder einer Schere werden 60g würzige KLUTH Antipasti-Tomaten klein geschnitten. Anschließend werden 100g knackige KLUTH Cashewkerne in der Pfanne leicht angeröstet, bis sie anfangen lecker zu duften. Mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine werden dann beide Zutaten mit 8 EL Öl und 100 ml Gemüsebrühe zusammen püriert und abschließend mit etwas Salz abgeschmeckt. Das rote Pesto passt hervorragend zu gegrilltem Geflügel oder Fisch. Und wenn die Sonne sich einmal für einige Zeit versteckt: Kein Problem, denn das Pesto kann mit etwas Öl bedeckt auch einige Tage kühl gelagert werden – bis zur nächsten Gartenparty oder für ein schnelles Pasta Gericht.

Übrigens: Sollten nach der Zubereitung des Pestos noch einige Antipasti-Tomaten übrig bleiben, hat man zusätzlich eine ideale und servierfertige Beilage zum Grillspaß. In Olivenöl eingelegt und sonnengereift lassen sich mit ihnen auch Salate und Dips verfeinern.

Cashewkerne 100g 2,29 € (UVP)
Antipasti-Tomaten 150g 2,49 € (UVP)

Die Herbert Kluth (GmbH & Co. KG) mit Sitz in Henstedt-Ulzburg, nördlich von Hamburg, wurde 1928 gegründet. Das Unternehmen hat eine marktführende Position im Bereich internationaler Naturkost-Spezialitäten (hochwertige Trockenfrüchte, Nusskerne, Rohkost-Snacks etc.).
Weitere Informationen im Internet unter www.kluth.com.