Bärlauch-Fans freuen sich auf den Frühling: Im April entfaltet das beliebte Kraut seine zarten weißen Blüten und verbreitet einen unverkennbaren Duft. Passend zur Blütezeit lockt nun eine neue köstliche Käsekreation: LEERDAMMER® Bärlauch. Der mild-nussige Geschmack von LEERDAMMER® Original ist ein unwiderstehlicher Genuss. Kombiniert mit der leicht würzigen Note von feinem, aromatischem Bärlauch entsteht eine Käsekreation, die Genießer begeistern wird. Ob als Snack, zur Brotzeit oder zum Füllen und Überbacken in der warmen Küche – LEERDAMMER® Bärlauch bringt frühlingsfrische Abwechslung auf den Tisch.

Zwei unwiderstehliche Rezeptkreationen versprechen herzhaften Bärlauch-Käsegenuss. Eine kleine, feine Verführung ist der Blätterteig-Käse-Snack mit leckerem Serranoschinken, karamellisierten Zwiebeln und aromatischem LEERDAMMER® Bärlauch. Einfach die Füllung zubereiten, in Blätterteig hüllen und im Ofen goldbraun backen. Dazu passt knackiger Feldsalat mit Radieschen und einer Walnuss-Vinaigrette. Ebenso unkompliziert entsteht aus selbst gemachtem Rucola-Pesto, frischen Tomaten und rustikalem Bauernbrot das Mediterrane LEERDAMMER® Ofenbrot – schnell, raffiniert und einfach lecker. Ob frisch aus dem Ofen oder kalt zur Brotzeit, da kann niemand widerstehen.

Diese und zahlreiche weitere Rezeptideen finden Sie in der runderneuerten digitalen Genusswelt www.LEERDAMMER.de!

++ Produktprofil LEERDAMMER® Bärlauch ++
Frische grüne Kräuter mit intensivem Duft treffen auf den unverkennbaren Geschmack von mild-nussigem LEERDAMMER® Original: Das ist der neue LEERDAMMER® Bärlauch. Die leicht würzige aromatische Kräuternote in Verbindung mit dem beliebten Klassiker passt perfekt in die kalte und warme Frühlingsküche. Ab April überzeugt der neue Scheibenkäse mit unwiderstehlicher Würze alle Bärlauch-Käse-Fans und ist – wie das gesamte LEERDAMMER® Sortiment – für Vegetarier geeignet.

++ Genussvolle Käsekombinationen – schon gewusst? ++
Nicht nur pur verzehrt ist Käse ein echter Genuss. Aber erst in Kombination mit vielfältigen anderen Lebensmitteln entfaltet er sein volles Aroma. Ganz einfach gelingt dies in Verbindung mit schlichtem Weißbrot. Der Eigengeschmack von Roggen-, Mehrkornbrot oder Pumpernickel hingegen erzeugt vor allem mit würzigem Käse ganz neue Geschmackserlebnisse. LEERDAMMER® Bärlauch passt zum Beispiel hervorragend zu knuspriger Focacchia mit leicht gesalzener Tomatenbutter und Streifen von eingelegten Grillpaprika.
Dabei sind Geschmäcke natürlich verschieden. Ob süß, fruchtig oder scharf – individuelle Vorlieben erhalten mit Pestos, Chutneys und Senfsaucen viel Spielraum. Knackiges Obst und Gemüse sorgen für Frische, Farbakzente und Abwechslung. Vor allem Trauben, sämtliche Beerenarten, Äpfel und Nüsse können Käsearomen harmonisch unterstreichen. Hartkäse erhält auch durch den süßsäuerlichen Geschmack exotischer Früchte wie Melonen, Mangos, Kiwis, Ananas oder Kakis eine ganz neue Geschmacksdimension. Bei Gemüse empfehlen sich Salate, Kräuter, Sprossen, Tomaten und Gurken genauso wie Kürbis, Spargel oder Fenchel.

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