Die seit über 5000 Jahre bekannte Traditionelle chinesische Medizin - kurz TCM genannt- hat in ihrem Teilbereich die chinesische Ernährungslehre. Hier bei uns ist sie bekannt als "Fünf-Element-Ernährung ".

Fünf Elemente in der Ernährung und bei Übergewicht
Den fünf Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser sind Geschmackrichtungen zugeordnet, die nach der chinesischen Ernährungslehre aussagekräftig sind, wie die Nahrungsmittel auf den Körper wirken. Individuelle Unterschiede die die Traditionelle chinesische Medizin berücksichtigt, es gibt keine Nahrung die für alle Menschen gleich gut ist. So kann ein aktiver Mensch nach einem deftigen Essen mit Bratkartoffeln und Rotwein, Speisen die thermisch wirken, noch aktiver werden. Für den aktiven Typ ist nach der TCM Rohkost mit Mineralwasser ein Ausgleich der ihn kühlt. Eine Person bei der die Kälte Vorrang hat, der beispielsweise immer antriebslos und müde ist und ständig kalte Hand und Füße hat, wird eine Rohkostdiät keinen Erfolg bringen.

Das Verdauungsfeuer anfachen
Die Traditionelle chinesische Medizin soll beim Abnehmen das Verdauungsfeuer angefacht werden. Das bedeutet, dass vorhandene Feuchtigkeit ausgeleitet wird und neue verhindert. Dabei sollten konsequent über Wochen hinweg keine Rohkost, keine Milchprodukte, kein Zucker und kein Brot gegessen werden. Lebensmittel die die Feuchtigkeit gut transformieren sollten auf dem Speiseplan stehen. Das sind Reis, Polenta, Hirse, Gerste, Gemüse gekocht wie Karotten, Zucchini, Kürbis, Chinakohl, Hülsenfrüchte in kleinen Mengen und viele Gewürze.
Drei warme, gekochte Mahlzeiten sind anzuraten. Kurz gekochte und gedünstete Mahlzeiten wie Suppe, Eintöpfe, gekochte Getreidegerichte regenerieren die Mitte und unterstützen den Verdauungsvorgang.
Weizen ist laut der Traditionellen chinesischen Medizin befeuchtend und daher wird empfohlen ihn nur in kleinen Mengen zu sich zu nehmen. Bei Nudeln und Brot sollte auf Alternative ausgewichen werden, d.h. wenig trockene und kalte Brotmahlzeiten (wie z.B. Käsebrote), dafür viel Gemüse mit Reis, Buchweizen, Polenta usw.

Frühstücke wie ein Kaiser....
Das alte Sprichwort wie ein Kaiser frühstücken...ist aussagekräftig für die Nahrungsaufnahme aus Sicht der TCM. Ein Frühstück könnte beispielsweise aus einem gekochten Vollkorngetreide wie Grieß, Polenta bestehen, dazu gekochtes Obst oder Gemüse, das mit Nüssen ergänzt werden kann. Tritt nach dieser süßen Getreidemahlzeit nach ca. ein bis zwei Stunden wieder Hunger auf, so kann auf die pikante Morgenmahlzeit ausgewichen werden, die aus einem Ei, Fleisch oder Hülsenfrüchten bestehen kann, ebenso ist eine Fleischsuppe mit Gemüse und ein wenig Huhn sättigend.
Die Nahrung sollte selbst zubereitet werden, industriell gefertigte Lebensmittel sind nicht erlaubt.

Für die TCM ist die Ernährung eine Medizin und weil diese Medizin so einfach in ihrer Anwendung ist, kann sie erfolgreich zum Abnehmen eingesetzt werden. Eine typgerechte Ernährung hilft Übergewicht abzubauen dazu Bewegung in den Alltag einbauen und eventuell vorhandene psychische Probleme die als Ursache für ein Übergewicht angesehen werden, aufzuarbeiten, das sind die Erfolgspfeiler der TCM beim Abnehmen.