Deutschland ist nach wie vor Spitzenreiter was Brot anbelangt. In keinem anderen Land wird so viel Brot konsumiert wie in Deutschland. Kein Wunder, man hat hier die Wahl zwischen hunderten von Broten.

Ein gängiges Brot ob Vollkorn- oder Mischbrot hat einen hohen Anteil an Kohlenhydraten. In den Köpfen der Menschen ist Brot daher nach wie vor ein Grundnahrungsmittel, da die typische westliche Ernährungsweise aus bis zu 50 Prozent Kohlenhydraten besteht.

Diverse Ernährungsempfehlungen fordern gerade am Abend den Verzicht von Kohlenhydraten. Der Verzicht von Brot fällt jedoch für viele besonders schwer. Sogenannte Low-Carb = wenig Kohlenhydrate Eiweiß Produkte sorgen für den nötigen kohlenhydratarmen Ersatz.

Ein bekannter Hersteller „Konzelmanns Original“ entwickelt und vertreibt seit 2005 sogenannte Low Carb Brot Mischungen mit einem hohen Eiweißgehalt. Also ideal für alle, die sich gerne, vor allem am Abend, fast ohne Kohlenhydrate ernähren möchten, aber nicht auf Brot verzichten wollen.

Beispiel „das Dunkle“ Eiweiß Low Carb Brot von Konzelmanns:

-optimale Zusammensetzung der hochwertigen Zutaten
-Made in Germany (Baden-Württemberg)
- einzigartigen Geschmack
-wenig Kohlenhydrate

Vergleicht man herkömmliche Brotsorten, die einen Kohlenhydratanteil weit über 50g pro 100 g Brot aufweisen, sind die Werte von „das Dunkle“ mit nur 2,9g Kohlenhydraten geradezu schwindend gering. Der Eiweißgehalt liegt bei über 30g, der Fettanteil bei unter 9g.

Die Zubereitung ist einfach: Brotmischung und Wasser vermengen, gehen lassen, ausbacken – fertig. Braune Leinsamen verleihen dem Brot einen unverwechselbaren Geschmack der an Pumpernickel erinnert.

www.konzelmanns.de/low-carb-brot-back-mischung-kohlenhydrat-reduziert.ht...