Bei vielen Gegenständen des täglichen Gebrauchs denken wir nicht darüber nach, woher diese eigentlich kommen, und wie es kommt, dass wir sie heute einfach so verwenden können. Auch bei vielen Lebensmitteln ist uns die Herkunft oder auch die Herstellung gar nicht mehr so bewusst. Denn in unserer modernen Zeit kauft man Lebensmittel und auch Getränke einfach im nächsten Supermarkt, was ja prinzipiell nicht schlecht ist. Der große Nachteil ist, dass man sich selbst aktiv damit beschäftigen muss, wenn man genaueres darüber erfahren will.

Deswegen wollen wir uns heute näher mit dem Rotwein beschäftigen. Dieser vervollständigt nicht nur so manch gutes Mahl, sondern kann auch auf eine lange Geschichte zurück blicken. So war der Rotwein bereits in der Antike bekannt und auch gerne getrunken. Unter anderem galt er auch als gutes Heilmittel, weswegen schon Hippokrates ihn 400 vor Christus empfahl um Störungen im Herz-Kreislauf-System zu beheben.

Die Bedeutung des Rotweins war sogar so groß, dass er in eine der großen Religionen dieser Welt Eingang gefunden hat. So hat er im Christentum eine wichtige Rolle bei der Abendmahlsfeier, wo er als Symbol für das „Blut Christi“ verwendet wird. Der Rotwein hat in dieser Metapher offensichtlich eine so große Bedeutung, dass er heute wieder mit dem Abendmahl in Verbindung gebracht wird, obwohl die Katholische Kirche lange Zeit vorgeschrieben hat, dass Weißwein verwendet werden muss. Und auch in Protestantischen Gemeinden spielt der rote Traubensaft eine große Rolle, auch wenn hier das eine oder andere Mal auf unvergorenen Traubenmost zurück gegriffen wird, vor allem um Minderjährige und Alkoholkranke nicht mit alkoholischen Getränken konfrontieren zu müssen.

Über viele Jahrhunderte hatte der Rotwein also einen großen Einfluss auf das Trinkverhalten unserer Vorfahren. Und schon damals wussten die Menschen den guten Geschmack des Weins zu schätzen. Und wenn wir uns das nächste Mal ein Gläschen Wein gönnen, sollten wir die eine oder andere Sekunde darauf verwenden, darüber nachzudenken welche lange Tradition im roten Saft steckt!