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Eine Bratwurst in der einen Hand und eine Coca Cola in der anderen. Am nächsten Tag eine Pizza Salami in der Mittagspause und am Wochenende ist es der Hamburger auf die Schnelle. So macht man es häufig, weil es bequem ist und den meisten auch schmeckt. Dass das dauerhaft keine gesunde Ernährung darstellt und vor allem auch nicht dem Sinn des Essens als gemeinsames Erlebnis gerecht wird, steht außer Frage. Speisen, die nicht alltäglich sind, bietet das Restaurant Shabby Chic in Düsseldorf an. Ein Erlebnis für den Gaumen und die Augen gleichermaßen, denn das Ambiente ist ebenfalls sehr originell. Beginn der kulinarischen Reise Das...

Im Rahmen der Welthungerhilfe-Kampagne "Eine Stunde gegen den Hunger" beteiligen sich am 13.03.2013 über 70 Restaurants an der bundesweiten Benefiz-Aktion des Restaurant-Reservierungsportals tischefrei.de: 50 % des Umsatzes mit denjenigen Gästen, die zwischen 18:00 Uhr und 19:00 Uhr einen Tisch besetzen, werden an die Welthungerhilfe und deren Arbeit für Menschen in Not gespendet. Tisch-Reservierungen sind ab heute möglich. 50 Jahre Welthungerhilfe, das sind 50 Jahre im Kampf gegen Hunger und Armut - eine Aufgabe, die noch lange nicht beendet ist. In ihrem Jubiläumsjahr blickt die Welthungerhilfe deshalb nach vorne: Seit dem Start...

Regionale Küche, modern interpretiert – 2011 haben Sebastian Kunkel und Susanne Wagner die „Zirbelstube“ von den Eltern übernommen und formen sie seither behutsam und kreativ nach eigenen kulinarischen Vorstellungen. Die sind von Traditionen ebenso geprägt wie vom gastronomischen Zeitgeist. Eine charakteristische Heimatküche, die regional verwurzelt ist und dennoch weit über den Tellerrand blickt. Das haben auch die großen Restaurantführer 2012 erkannt und die „Zirbelstube“ mehrfach ausgezeichnet. „Die Philosophie unserer Küche ist eigentlich ganz einfach. Wir kochen frisch, natürlich und regional. Die Gerichte...

Wien, 06. Februar 2013. ARCOTEL Hotels – einer der Top-Player der Business- und Städtehotellerie – bedankte sich gestern recht herzlich bei Peter Lerner, dem Küchenchef des Restaurants WIMBERGERs wia z'Haus im ARCOTEL Wimberger (www.wimbergerswiazhaus-wien.at), für seine Treue und immer wieder aufs Neue gaumenbetörenden Kreationen in den letzten 25 Jahren. "25 Jahre ist es her, dass Peter Lerner seinen Dienst im ARCOTEL Wimberger angetreten ist – eine lange Zeit der Unternehmenszugehörigkeit, die auch entsprechend gewürdigt werden muss. Herr Lerner ist das beste Beispiel dafür, dass treue und langfristige Mitarbeiter...

München, Januar 2013 Jedes Jahr sind an Valentinstag die Verliebten ganz gespannt auf eine romantische Überraschung ihrer großen Liebe. Ob Rose oder Schmuck, an Valentinstag gehen die Paare am Liebsten auf eine romantische Reise. Wo können Sie den Genuss der Liebe besser spüren, als bei Kerzenlicht in einem gemütlichen Restaurant mit köstlichen Menüs. Im Restaurant Oliveto in München kreiert das Küchenteam spezielle für den Valentinstag ein kulinarisches Highlight für Verliebte – das vier Gänge Valentinstag-Menü. Während der vier Menüs und ein Welcome-Drink erleben die Gäste an Valentinstag noch einmal das...

Im Dezember 2012 hat der Gastronomie-Profi Köster Duisburg den Restaurantbetrieb im denkmalgeschützten Stammhaus Monning an der Stadtgrenze zwischen Duisburg und Mülheim an der Ruhr übernommen. Das Mülheimer Traditionshaus ist eine perfekte Ergänzung zu den beiden Duisburger Innenstadthotels des Familienunternehmens. Duisburg. Das Restaurant Stammhaus Monning ist unweit des Duisburger Zoos und des Naherholungsgebietes Stadtwald gelegen und bietet Gästen die behagliche Atmosphäre und das mittelalterliche Flair eines Fachwerkhauses aus dem 13. Jahrhundert. Seit Ende 2012 verwöhnt das Duisburger Gastronomen-Ehepaar Jutta...

Im Gastgewerbe sind qualifizierte Führungskräfte gefragter denn je - das nötige Know-how für den Aufstieg in der Gastronomie bietet die Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein mit der Weiterbildung zu geprüften Küchemeistern (IHK). Am 21. Januar startet das Bildungszentrum für Tourismus und Gastronomie der Wirtschaftsakademie in Husum einen neuen Vollzeitlehrgang. In 15 Wochen stehen für die angehenden Meister unter anderem Unternehmensführung, Rechnungswesen und Mitarbeiterführung auf dem Plan. Zudem lernen sie ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse anzuwenden, Produkte zu beschaffen und sie zu vermarkten. Mit ihrem frischen...

Das Ende eines Jahres ist immer etwas Besonderes. Einerseits blickt man auf das vergangene Jahr zurück und andererseits schmiedet man Pläne für das kommende Jahr. In jedem Fall zählt der Jahreswechsel zu den Anlässen, die eine besondere Feier rechtfertigen. Dafür hat sich das Restaurant Shabby Chic aus Düsseldorf etwas Tolles einfallen lassen und lädt ein, das neue Jahr bei einem ausgefallenen sieben Gängemenü zu begrüßen. Kulinarische Köstlichkeiten genießen Das Restaurant Shabby Chic bietet seinen Gästen alles, was ein stilvoller Einklang in das Jahr 2013 erfordert. Die exklusive Feier beginnt ab 19.00 Uhr und...

Termin bestätigt: Weihnachtsdate in Dresden! Dresden. Stellen Sie sich vor: Nur Sie als Chef wissen, wo die Weihnachtsfeier in diesem Jahr stattfindet! …. Dabei haben Sie keinen Stress mit der Organisation. Denn nur ein einziger Anruf oder eine E-Mail genügen und die Überraschung für Ihre Mitarbeiter wird rundum organisiert. Heraus kommt dabei ein ausgelassener und stressfreier Teamtag. In Dresden - an einem geschichtsträchtigem Ort – im ehemaligen Restaurant "Szeged". Weltberühmt für seine elegant geschwungene Szeged-Treppe und der unter Denkmalschutz stehenden Glasfassade verziert mit Darstellungen folkloristisch ungarischer...

In der ehemaligen Hofschmiede im Hamburger Stadtteil Flottbek verschmelzen nun hanseatische Tradition mit portugiesischer Gastfreundschaft. Die Familie Gouveia betreibt hier heute erfolgreich ein portugiesisches Restaurant mit dem Namen Zur Flottbeker Schmiede. Im historischen Ambiente des denkmalgeschützten Gebäudes genießen die Gäste portugiesische und mediterrane Küche. Dabei haben sie die Wahl zwischen dem rustikalen Schmiederaum mit der Esse oder der hellen Galerie, um Platz zu nehmen. An warmen Tagen bietet sich auch die Außenterrasse an, beim Essen das schöne Wetter zu genießen. Liebhaber der mediterranen und portugiesischen...

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