lebensmittel

Versteckte Zuckerbomben als gesunde Lebensmittel?!

(fet) – Ob Fruchtjoghurt, Light-Produkte oder Trockenfrüchte: Hinter vermeintlich gesunden Lebensmitteln lauern mitunter wahre Zuckerbomben. Um den Verbraucher vor gesundheitsschädlichen Folgen zu schützen, ist daher mehr Aufklärung und Transparenz notwendig. Gesunde Ernährung könnte so einfach sein: Süßigkeiten, Torten oder Limonaden sind zuckerreich und daher ungesund. Joghurt oder Trockenobst hingegen gelten als kalorienarm und sind somit empfehlenswert. Doch diese pauschale Einstufung täuscht. Aufgrund zunehmender und verbesserter Technologien verändert sich die Zusammensetzung von Lebensmitteln und lässt aus vermeintlich...

Gastgewerbe: Noch großes Potential für C&C-Märkte

Studie von CHD Expert zu Einkaufsquellen in Hotellerie und Gastronomie Hamburg, 10. Oktober 2008 Im Einkauf steckt der Gewinn. Im Gastgewerbe wird das Einkaufsvolumen breit gestreut, um möglichst viele Rabattmöglichkeiten auszunutzen. Bei der Beschaffung von Lebensmitteln und Getränken gibt es keinen eindeutigen Haus-und-Hof-Lieferanten in Hotellerie und Gastronomie. Für die führenden Cash & Carry-Großmärkte besteht somit noch großes Potential, frühere Gastro-Kunden zurück zu gewinnen. Dies geht aus einer repräsentativen Studie des internationalen Marktforschungsinstitutes CHD Expert, Scheeßel bei Hamburg, hervor....

Alles Bio oder was?

(fet) – Ökologisch essen, wohnen oder reisen stellen den Markt vor neue Herausforderungen. Doch längst reichen die heimischen Bio-Produkte nicht mehr aus um die steigende Nachfrage zu befriedigen. Importe aus aller Herren Länder scheint hier die Lösung zu sein. Aber entsprechen teure und umweltschädigende Transportwege noch dem ursprünglichen biologischen Gedanken? Obwohl sich die Dynamik im Vergleich zu den Vorjahren etwas abgeschwächt hat, sind die Ausgaben für Bio-Produkte in Deutschland erneut gestiegen. Aber nicht alle profitieren davon. Nach Schätzungen der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse...

Metalldetektion in pneumatisch geförderten Semmelbröseln

Die Gebrüder Leimer KG in Traunstein/Oberbayern ist ein Unternehmen mit langer Tradition und wurde 1919 von den Brüdern Carl und Josef Leimer als Brotfabrik mit Feinbäckerei gegründet. Von Karl Leimer zu einem Unternehmen mit internationaler Bedeutung ausgebaut, ist die Leimer Philosophie „Qualität durch Frische“ von Anfang an der bestimmende Erfolgsfaktor. Das Mehl kommt von regionalen Mühlen und wird zu Produkten wie Semmelbrösel, Croutons und Suppeneinlagen verarbeitet. Die Herstellung erfolgt auf vollautomatischen Produktionsanlagen und die Verpackung auf modernsten Kartonier- und Beutelabfüllmaschinen. Eine permanente...

Basische Lebensmittel - Soja Beeren Muesli zuckerfrei

Ein basisches Soja Müsli ohne Zucker. Eine Bereicherung für alle, die sich bereits basisch ernähren. Die einzigartige Kombination von Sojakernen und Sojaflocken gepaart mit saftigen getrockneten Feigen, fruchtigen Himbeeren und Erdbeeren macht es besonders aromatisch. „Die derart starke Nachfrage nach unserem Beeren Müsli zuckerfrei hat uns selbst überrascht“ so Geschäftsführer Timo Konzelmann aus Weinstadt. „Eine zweite Sorte befindet sich bereits in der Fertigung“. So viel sei verraten: in wenigen Wochen ist Sie erhältlich. Ungezuckerte Papayas, Ananas, Mangos und Kokoschips in Kombination mit Sojaflocken und...

ZWEIGELD Limited & CO. KG auf der FoodExpo in Hong Kong vertreten.

Salzburg/Ulm/Hong Kong 15.Juli 2008. (eb) Auf Grund der enorm gestiegenen Nachfrage nach deutschen und europäischen Produkten für den chinesischen Markt, hat sich die österreichische ZWEIGELD Limited & CO.KG mit Sitz in Salzburg in Zusammenarbeit mit der Unternehmensberatung VEBCOS entschlossen, auf der diesjährigen FoodExpo in Hong Kong mit einem eigenen Stand teilzunehmen. Die FoodExpo (organisiert vom Hong Kong Trade Development Council) stellt eine der wichtigsten Kontaktmessen in asiatischen Raum dar und bietet Unternehmen des Lebensmittelbereiches die Möglichkeit Ihre Produkte einem interessierten Fachpublikum zu präsentieren....

Ideal für Gastronomie, Hotellerie, Lebensmittel, Altenheime, Kindergärten und Küchen

www.zeder.de stellt vor: elegante, ökologische Fliegenfalle für sensible Bereiche (leanpress) MÜNCHEN. Der auf Schädlings- und Insektenbekämpfung spezialisierte Onlineshop www.zeder.de präsentiert die neue ökologische Fliegenfalle Fly Pod 18 Reflektor. Fluginsekten werden dabei durch den polypropylen Lichtstreuungskörper deutlich stärker Angelockt und werden dann durch eine umweltfreundliche Klebefolie sicher gefangen. Fly Pod 18 Reflektor Quelle: www.zeder.de Das Bild hierzu finden Sie unter http://www.leanpress.de/download1.htm Das außergewöhnliche Design des Leuchtkörpers durch die patentierte PRIPLAK®-Technologie...

EDEKA setzt auf Votello-Siegel für Urlauberempfehlung

Grevenbroich, den 27. Mai 2008 – Die Lebensmittelkette EDEKA startet im Frühjahr 2008 erstmals ein eigenes Reiseprogramm. Bei den beworbenen Hotels setzt EDEKA auf die Empfehlungen des Urlauberforums Votello.de (www.votello.de) und bindet in den Prospekten und Reiseflyern das Votello-Siegel mit der Urlauber-Empfehlungsrate ein. Deutschlands größte Lebensmittelkette EDEKA bietet unter dem Motto „Aus Liebe zum Reisen“ Reisen mit Schwerpunkt in der 4 und 5 Sterne-Kategorie an. Besonders gut bewertete Hotels der Reiseangebote werden künftig in den Reiseprospekten und Flyern zusätzlich mit dem Votello-Gütesiegel beworben. Das...

Hofmetzgerei Höfermühle setzt ACEA WebShop.NET ein

Metzgerei bietet 24 Stunden Einkaufsmöglichkeit durch Onlineshop mit Echtzeitanbindung. Das traditionelle Familienunternehmen aus dem Geiersthal im Bayerischen Wald ist keineswegs „Ab vom Schuss“. Ganz im Gegenteil eher „up to date“! Gemäß dem Motto „Laptop und Lederhose“ legt Familie Gierl auf moderne Techniken, aber auch auf das traditionelle Metzgerhandwerk großen Wert. Überzeugt bei der Auswahl hat der ACEA WebShop.NET in Verbindung mit der Warenwirtschaft Steps Business Solution durch seine Integration des Shops in das ERP-System und die „kinderleichte Pflege der Artikel“. Aufgrund der zu geringen Bandbreite...

Lidl und Co. schlagen Bauern k.o.

Stuttgart, 24. April 2008 – Mit einem lautstarken Trillerpfeifenkonzert protestierten am Mittwoch rund 1.500 Milchbauern auf dem Stuttgarter Schlossplatz gegen den aktuellen Milchpreisverfall. Nachdem vergangenen Montag Aldi, Lidl und REWE gleichzeitig die Preise für Milch und Milchprodukte drastisch gesenkt hatten, rief der Landesbauernverband Baden-Württemberg zu der Kundgebung auf. Von einer "Situation wie im Frühkapitalismus" sprach der Landesbauernpräsident Joachim Rukwied angesichts des Preisdiktates der Discounter. "Wir produzieren mit tiefroten Zahlen." Die erneute Preissenkung käme einer Kriegserklärung gleich. "Doch...

Inhalt abgleichen