fruit logistica

Kiwi ist weltweit Frucht des Jahres 2018

Die chinesische Stachelbeere, seit einem Jahrhundert besser bekannt als Kiwi, wurde zur Frucht des Jahres 2018 gewählt. Wie jedes Jahr stand eine zufällige Auswahl von heimischen Früchten und Exoten, die Jugendliche der Berufsorientierung im SOS-Kinderdorf Berlin losten, zur Wahl. Abgestimmt wurde auch mit der Befragung auf den Messen der fruit logistica in Berlin und BioFach in Nürnberg sowie bei facebook. Die Kiwi führt mit 21,82 % knapp vor dem Granatapfel (20,61 %) und Holunder mit 11,52 %. Johannisbeere, Pflaume, Preiselbeere, Mirabelle, Kaki, Karambola und Mispel lagen weit dahinter. Kiwis kennen wir als feste Frucht, von außen braun und innen grün oder gelb. Ihren weltweiten Siegeszug schaffte die chinesische Stachelbeere, als Neuseeländer sie kultivierten und mit neuem Namen berühmt machten. Mittlerweile wird sie u. a. in Kalifornien, Chile und Israel angebaut. Eine Kiwi sollte immer frisch verzehrt werden. Sie eigenen sich einzeln,...

Frucht des Jahres - Quitte gewinnt 2017

Die samtig pelzigen Quitten sind Frucht des Jahres 2017. Aus einer zufälligen Auswahl von Exoten gingen sie als Sieger der diesjährigen Befragung auf den Messen der Fruit Logistica in Berlin und BioFach in Nürnberg sowie im SOS-Kinderdorf Berlin und bei facebook hervor. Sie führen mit 25,74% vor der Hagebutte (16,83%) und der Cantaloupe Melone mit 15,84%. Die anderen zur Wahl stehenden Früchte, die vorher zufällig aus über 100 gezogen wurden, blieben weit abgeschlagen, weil sie wenig bekannt und kaum im Handel erhältlich sind. Dazu gehören die Kassie, Cherimoya, Rambutan, Feijoa, Durian, Umbu und Karella. Die Quitte dagegen kennen wir als dicke und feste Frucht, goldgelb, welche für Marmeladen, Gelee, Mus, Saft, Wein, Likör und andere Spirituosen verarbeitet wird. Geerntet im Herbst ist sie gut lagerfähig. Quitten gibt es vom Kaukasus rund ums Mittelmeer bis nach Marroko und in milderen Klimazonen, wobei sie sonnige Standorte liebt...

Frucht des Jahres 2016 ist die Limette

Als Gewinner der diesjährigen Wahl zur Frucht des Jahres 2016 geht mit über 20 Prozent die Limette hervor. Danach folgt die Physalis (13%) und Clementine (11%). Abgeschlagen sind die anderen zufällig ausgewählten Früchte, welche zur Wahl standen. Mit jeweils unter zehn Prozent folgen die Orange, Khaki, Aronia, Honigmelone, Guave, Cherimoya und Drachenfrucht. Einige Exoten hatten es vermutlich schwer, da sie kaum bekannt sind bei den Jugendlichen, deren Familien und Freunden, welche in sozialen Netzwerken abstimmten. Auch die Zustimmung des Fachpublikums der Messen fruit logistica in Berlin und BioFach in Nürnberg zeigt, dass sich die Limette klar als Sieger für 2016 behauptet. Limetten gibt es mittlerweile das ganze Jahr über, da sie als reine Tropenpflanze zu verschiedenen Jahreszeiten geerntet werden. Ursprünglich stammen sie aus Malaysia, gedeihen heute in Indien, Mexico und Brasilien. Die Limette ist ein kleiner Baum oder Strauch mit...

Solana unterstützt Kampagne „Die Kartoffel – Voll lecker“ auf der Fruit Logistica 2013 in Berlin

Nach zweijähriger Abwesenheit präsentiert sich die Solana GmbH & Co KG in diesem Jahr wieder auf der Fruit Logistica, der größten Weltmesse des Frischfruchthandels. Vom 6. bis zum 8. Februar 2013 findet die Fachmesse in der deutschen Hauptstadt statt. Über 2.400 Unternehmen versprechen eine breite Präsenz internationaler Aussteller und einen Überblick über die aktuellsten Trends der Branche, zudem werden mehr als 50.000 Fachbesucher erwartet. Eine Gelegenheit, die sich Solana an der Seite des Deutschen Kartoffelhandelsverbands e.V. (DKHV) nicht entgehen lässt, um die aktuelle Imagekampagne „Die Kartoffel – Voll lecker“...

Kirsche ist 2012 die Nummer 1

Mit Freunden ist gut Kirschen essen. Deswegen gewinnen mit knapper Mehrheit wohl auch die Kirschen die Wahl zur Frucht des Jahres 2012 gefolgt von der Brombeere und Feige. Besucherinnen, Gäste und Fachpublikum sowie Kinder, Jugendliche und Mitarbeitende der Messen Grüne Woche, fruit logistica, BioFach, internorga und des SOS-Kinderdorf e.V. stimmten mit ab. Auf den weiteren Plätzen versammeln sich deswegen auch exotische Früchte: Papaya, Dattel, Banane, Orange, Birne, Zitrone und Kiwi. Ursprünglich aus Vorderasien stammend, ist die Kirsche heute weltweit populär. Nach der Kirschblüte tragen die Bäume reichlich Kirschen, welche...

Ananas ist Frucht des Jahres 2010

Mit 12 Prozent gewinnt die Ananas die Wahl zur Frucht des Jahres. Abgestimmt haben Kinder, Jugendliche und Personal des SOS-Kinderdorf e.V. SOS-Berufsausbildungszentrum Berlin, sowie Experten, Besucherinnen und Aussteller von Messen für Obst, Gemüse und Bioprodukten FRUIT LOGISTICA (Berlin) und BioFach (Nürnberg), aber auch User von Internetportalen wie facebook. Die Ananas wird in vielen süßsauren Gerichten geschätzt und ist auch als Marmelade, Dessert oder Saft in Cocktails sehr lecker. Kein Wunder, denn sie enthält sämtliche Vitamine und 16 verschiedene Mineralstoffe und Spurenelemente. Das Enzym Bromelain z. B. spaltet...

CHEP Paletten für den Export von Frischware

Berlin – 3. Februar 2010 – Jetzt ist es offiziell: die Deutschen lieben Obst und Gemüse und ihr Konsum steigt jedes Jahr. Das wurde in einer Studie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung belegt, laut welcher der Gesamtkonsum pro Kopf im letzten Jahr um fast 1,5 kg stieg. Bevor die Ware jedoch die Supermarktregale erreicht, wird sie oft über Hunderte von Kilometern antransportiert, in der Regel in LKWs auf traditionellen weißen Tauschpaletten, was nicht umweltfreundlich ist. Wenn Ware ins Ausland exportiert wird, müssen Erzeuger und Exporteure außerdem genau verfolgen, wo ihre Tauschpaletten sind, da die Paletten anschließend...

Yes we apple!

Äpfel sind das beliebteste und meist verzehrte Obst in Deutschland. Nun gewinnt, nach der Erdbeere (2007) und der Himbeere (2008), der Apfel die Wahl zur „Frucht des Jahres“ 2009. Der Apfel führt die diesjährigen Top Ten mit 12,67 % der abgegebenen Stimmen an. „Weltweit gibt es über 20.000 Apfelsorten. Regelmäßig gegessen, steigern sie das Wohlbefinden und wirken wie ein Jungbrunnen. Allein in und unmittelbar unter der Schale stecken 70 % der gesunden Stoffe. Äpfel liefern Mineralstoffe und Spurenelemente, wie Kalium, Eisen und Phosphor sowie lebenswichtige Vitamine. Ein Boskoop z. B. enthält bereits ein Viertel des täglichen...

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