Merlischachen-Küssnacht (CH). Der führende Hersteller von Traubenzuckerprodukten Dextro Energy setzt die Rezeptur- und Spezifikationssoftware des Schweizer Unternehmens Object Solutions ein. Dank der Standardlösung werden interne Abläufe von der Produktentwicklung bis hin zur Produktion durch die zentrale Verwaltung erleichtert. Rezepturen und Spezifikationen sind auf der zentralen Datenbank angelegt und können bei der Entwicklung neuer Produkte jederzeit aufgerufen und verbessert werden. Zeit und Kosten werden eingespart, Effizienz und Innovation gesteigert. Um noch schneller auf Markt- und spezifische Kundenbedürfnisse...

Merlischachen-Küssnacht (CH). Zusammen mit seinem Kunden Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG entwickelte das Schweizer Unternehmen Object Solutions Software AG eine Spezifikationsplattform für die Lebensmittelindustrie, auf welcher Lieferanten die Spezifikationen online erfassen und schneller und kostengünstiger mit ihren Kunden austauschen können. Mit der Portallösung www.globalfoodspecs.net wird ein effizientes System für das Spezifikationsmanagement geschaffen. Produzenten bestimmen, welche Informationen und Dokumente ihre Lieferanten in den vordefinierten Spezifikationsfragebögen inklusive notwendiger Zertifikate erfassen...

Ein kritischer Kommentar Aachen (fet) – Die Nährwertkennzeichnung ist zukünftig auf allen europäischen Produkten Pflicht, allerdings nicht wie von Verbraucherorganisationen gefordert in großen Lettern auf der Frontseite. Doch ist der vermeintliche Triumph der Lebensmittelindustrie nicht unterschwellig doch ein Gewinn für die Verbraucherinformation? Nach langem Ringen einigten sich die Mitgliedstaaten der Europäischen Union am 22. Juni 2011 auf eine einheitliche Lebensmittelkennzeichnung europäischer Produkte. Diese müssen in Zukunft verpflichtende Angaben vorweisen, welche Mengen an Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren,...