Erbsen, Bohnen und Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten und versorgen uns mit pflanzlichem Eiweiß. Sie verfügen über mehr Vitamin B, Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen als eine vergleichbare Portion Fleisch. Außerdem haben Hülsenfrüchte reichlich Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Jedoch sind einige dieser Kohlenhydrate schwer verdaulich und können zu Blähungen führen. Daher auch die Redewendung: Erbsen, Bohnen, Linsen, bringen den Popo zum Grinsen. Falls Sie gerade kein Rezept mit Hülsenfrüchten zur Hand haben, probieren sie doch einfach mal das Chili aus Kummers Schlemmerkochbuch aus. Zutaten für 3 Personen: (©...

Dank der Ernährungsform Low-Carb brauchen auch Diabetiker (Typ Zwei) nicht auf Leckereien zu verzichten. Wie wäre es also mit dieser kleinen Köstlichkeit? Vanille-Kekse (© ERKUSCH, Low Carb Revolution – Kohlenhydratarmes Powerschlemmen) 200 g gemahlene Mandeln 1 TL Backpulver 2 TL flüssigen Süßstoff 15 g Gluten (Weizenkleber) 1 Ei, 1 EL Schmand, 1 Backaroma Vanille 120 g weiche Butter Zubereitung: Zutaten zu einem Teig kneten und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen. Portionsweise zu einer Rolle formen, kleine runde Kekse formen und im Abstand von 2 cm auf das Backblech (mit Backpapier) legen. Im vorgeheizten Ofen...

Das Buch „Plötzlich MS - Das Leben mit einer tückischen Krankheit“ hat Seele, weil die Autorin den Leser an ihren persönlichen Erfahrungen, Gefühlen und Gedanken teilhaben lässt, ohne etwas zu verschönern. Diese Geschichte wir zusätzlich aus dem Blickwinkel der Eltern erzählt. Erst die Hilflosigkeit und dann über die Akzeptanz und die Liebe zu dieser eingeschworenen Gemeinschaft zu kommen ist schon bemerkenswert. Buchbeschreibung: Leben am Abgrund: Multiple Sklerose (kurz MS), ist eine unheilbare, chronisch-entzündliche Erkrankung des zentralen Nervensystems, die dem Betroffenen alles abverlangt. Ein Leben mit Höhen...

Pferde haben Menschen schon immer fasziniert. Jeder, der sich noch nie mit Pferden beschäftigt hat, weiß auch nicht, was an ihnen so besonders ist. Bereits Konfuzius sagte: „An einem edlen Pferd schätzt man nicht seine Kraft, sondern seinen Charakter.“ Für Autorin und Verlegerin Angelika Schweizer sind diese einzigartigen Tiere etwas ganz besonderes, was sie dem Leser in ihren Büchern: „Pinsel, Hufe, Poesie: Etienne die malende Stute“ und „Freunde für´s ganze Leben“ eindrucksvoll schildert. Buchbeschreibung Pinsel, Hufe, Poesie: Tauchen Sie ein, in ein grandioses Farbenspiel voll Licht und Wärme. Lassen Sie...

„Die Abenteuer des kleinen Finn“ ist ein Kinderbuch, erzählt aus der Sicht des kleinen Mäuserichs Finn. Er erzählt hier auf eine freche Art von seinen vielen Abenteuern und von einer Freundschaft, wie man sie sich nur wünschen kann. Gemeinsam geht er mit seinem Freund Felix durch dick und dünn. Dabei steht den Beiden oft Finns Übermut im Weg, aber gemeinsam meistern sie jede Schwierigkeit, so wie das gute Freunde tun. „Die Abenteuer des kleinen Finn“ ist eine bunt gestaltete, leicht zu lesende Geschichte, die sich durch kurze Kapitel gut als Gutenacht-Geschichte für den jungen Nachwuchs, aber auch zum selber Lesen eignet....

Okra gehört zur Familie der Malvengewächse, ist eine der ältesten Gemüsepflanzen und in vielen südlichen Ländern ein fester Bestandteil des Speiseplans. Aber auch hierzulande findet Okra immer mehr Beliebtheit. Okra ist gesund, nährstoffreich und kalorienarm. Okra lässt sich vielseitig einsetzen. Egal ob gedünstet, überbacken, in Aufläufen oder pur als Gemüsebeilage, Okra findet immer mehr Liebhaber. Sind Sie nun neugierig auf Okra geworden, dann probieren Sie einfach mal dieses Okra-Gemüse aus. Neben diesem Rezept finden Sie im Kochbuch „Low-Carb Seasons“ noch zahlreiche schmackhafte Rezepte, die darauf warten,...

Heutzutage ernähren sich immer mehr Menschen vegetarisch. Egal was es auch für Beweggründe sind, der Trend geht weiterhin nach oben. Hier verzichtet man zwar auf Fleisch, aber nicht auf Genuss. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass man mit der vegetarischen Ernährung auch sogenannten Zivilisationskrankheiten vorbeugen kann. Bereits Hippokrates sagte: „Deine Speise sei deine Medizin, deine Medizin sei deine Speise“. Die heutige Forschung bestätigt Hippokrates Aussage, dass unsere Ernährung einen sehr großen Einfluss auf unsere Gesundheit hat. In den Kochbüchern: „Lecker ohne totes Tier und vegetarische Leckerbissen...

Warum immer ich? – Das fragt sich Autor Peter Jentsch in seinem neuen Buch. Wem das Lachen, aus welchen Gründen auch immer, vergangen ist, der sollte sich dieses humorvolle Buch dringend zulegen. Bereits Aristoteles sagte: „Lachen ist eine körperliche Übung von größtem Wert für die Gesundheit.“ Buchbeschreibung: Haben Sie sich schon mal gefragt: Warum passiert so etwas immer mir? Ich frage mich oft, warum mir häufig diese kleinen Missgeschicke widerfahren und warum ich oft am Schlamassel anderer teilhabe (Peter Jentsch). Nach dem Erfolg von „Aufwachgedanken“ wünschten sich viele Leser mehr von Jentschs spannend-lustigen...

Die Autorin Caroline Régnard-Mayer erzählt in diesem Buch ihre ganz persönlichen Eindrücke und Empfindungen ihres MS-Monsters. Eine Lesereise ganz ehrlich und ungeschminkt. Hier wird dem Leser klar offenbart, dass man sich von Schicksalsschlägen nicht unterkriegen lassen darf und weiter nach vorne blicken muss, egal wie schlimm zurzeit alles ist. Buchbeschreibung: Mit diesem dritten Teil der Frauenpower-Trilogie möchte ich all diejenigen erreichen, die auch auf der Suche sind und Lebenskrisen verarbeiten wollen. Die durch den Kauf dieses Buches hoffentlich einige Anstöße finden, Angehörige besser mit ihrer Außenseiter-Situation...

Um gesund und leistungsfähig zu bleiben, benötigt unser Körper bestimmte Nährstoffe, die wir über die Nahrung aufnehmen. Die in vielen Industrieländern herausgegebenen Ernährungsempfehlungen wollen durch Auskünfte bewirken, dass wir uns gesund ernähren. Dabei geht es allerdings weniger um Mangelkrankheiten. Sondern mehr um die Vorbeugung von Auswirkungen falscher Ernährung – die sogenannten Zivilisationskrankheiten. Zahlreiche Studien belegen, dass zwischen falscher Ernährung und Krankheit ein enger Zusammenhang besteht. Deshalb sollte auf eine ausgewogene Ernährung geachtet werden. Die „Kohlenhydratarme Ernährung“...