Wo die Pasta tatsächlich ihren Ursprung hat, ist immer noch nicht gänzlich geklärt. Tatsache ist aber, dass sie auf allen Kontinenten beliebt ist und in Mengen konsumiert wird. Insbesondere Italien gilt als das Pastaland schlechthin. Dort existiert eine Fülle an verschiedenen Pastaformen. Wer leckere Pasta genießen möchte, muss hierfür aber nicht nach Italien reisen, denn das Nudelkontor Lüneburg bringt „La Dolce Vita“ in den Norden und sorgt jeden Tag für eine kulinarische Reise in die Genüsse italienischer Spezialitäten. Italienische Leckereien – für zu Hause oder zum Genießen vor Ort Pasta schmeckt frisch...

Mit der Einschulung beginnt für viele Kinder eine aufregende und neue Zeit. Das gilt im Besonderen für Schulanfänger, aber auch für alle Kinder, die zum Schuljahr 2012/2013 die Schule wechseln, beispielsweise von der Grundschule auf eine weiterführende Schulform. Eine wichtige Rolle beim Thema gesunde Ernährung im Kindes- und Jugendalter spielt das tägliche Frühstück, das gerade in dieser Altersklasse den Grundstein für die Ernährungsweise am restlichen Tag legen kann. In der HBSC-Studie (2011) wurde die Häufigkeit des Frühstücks bei Kindern und Jugendlichen ermittelt. Die Wissenschaftler fanden heraus, dass rund 20 Prozent...

Ein kleines Thema und doch eine große Frage: Wie sollte man Spaghetti essen – mit dem Löffel oder mit der Gabel? Doch mit beiden gemeinsam: Mundgerechte Portionen der langen Nudeln lassen sich doch ganz bequem aufdrehen und galant sieht diese Variante auch noch aus. Zu wissen, wie man gesellschaftsfähig isst, gehört ja wohl zum guten Ton. Aber entspricht das wirklich den feinen Manieren am Tisch? Das Nudelkontor aus Lüneburg informiert über die galante und angemessene Art, Spaghetti in jeder Gesellschaft zu genießen. Italiener machen es vor Möchte man sich an den Sitten des Herkunftslandes orientieren, muss man sich den...

Hessenjazz Ein Festival mit Jazz & Essen aus Hessen Am 8. Und 9. September 2012 in Lich Ein Jazzfest kehrt zurück zu den Ursprüngen. Alles was hessische Küche und (Jazz-)Keller zu bieten haben, kommt am 8. Und 9. September 2012 nach Lich. Unter dem Motto "Jazzen Schmatzen" wird am 8. und 9. September 2012 nicht nur die Jazzmusik aus Hessen auf den Bühnen in Lich zu hören sein! Gastronomen aus Lich und Direktvermarkter präsentieren parallel ihre regionalen Erzeugnisse! Ziel der Veranstaltung ist es , die hessischen Spezialitäten aus Küche und Keller vorzustellen. Kein Stadtfest, kein Konzertsaal, sondern Genussmeilen in der...

Der gute Ruf des Nudelsalates hat in den letzten Jahren gelitten: Noch vor kurzer Zeit fehlte der Nudelsalat auf keiner Fete oder Grillparty. Dieses Überangebot und die scheinbar immer gleich anmutende Nudelsalat-Rezepte sind wahrscheinlich der Grund für die Einbußen des guten Rufes. In Mayonnaise ertränkte Nudeln wurden mit Erbsen und Möhren aus der Dose garniert. Das Gurkenwasser rundete üblich den Geschmack ab. Von dieser Einseitigkeit sollten sich weder Gastgeber noch Gäste abschrecken lassen. Besonders in den warmen Tagen des Jahres gehört ein Nudelsalat zu einer Grillfete oder auch als Beilage zum Essen. Das Nudelkontor...

München, den 26. Juli 2012. Ein wunderbares Stück Frankreich kann man ab Juli neu am Airport München erleben: Das beliebte Boulangerie-Café „Brioche Dorée“ öffnet hier eine weitere Depandance in München und verwöhnt Reisende und Anwohner aus der Umgebung künftig mit Croissants, Quiches, Tartes, Pains au Chocolate oder Eclairs. Die französischen Spezialitäten des weltweit vertretenen Erfolgsunternehmens erfreuen sich vor allem in Deutschland großer Beliebtheit. Wer das Besondere sucht: In der Boulangerie gibt es in der Weihnachtszeit den Traditionskuchen „Galette des trois rois“. Ursprünglich zu Heilig-Drei-König...

Nudeln zählen zu den beliebtesten Gerichten. Doch der hartnäckige Mythos, Nudeln machen dick, belastet das Gewissen beim Essen. Der Mythos ist jedoch keine Tatsache. Denn: Gerade Nudeln haben wenig Fett und enthalten leicht verdauliche Kohlenhydrate. Nudeln sättigen und mindern daher deutlich die Lust auf einen Happen zwischendurch, informiert das Lüneburger Nudelkontor. Nudeln sind ausgewogen und gesund Für eine ausgewogene Ernährung empfehlen die Ernährungsexperten von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung Obst, Gemüse und Teigwaren. Nudeln sind in ihren verschiedenen Variationen nicht nur lecker, sondern auch ausgewogen...

essen und trinken auf einer hand - der perfekte begleiter für die stehparty ist der etriha. Der ETRIHA folgt dem Slogan: 'nur eine Hand für das ganze Menü'. Ob im Fußballstadion, bei der Gartenparty oder einer Strandparty, dem großen Empfang oder wo einfach nur mehr Gäste als Tischplätze vorhanden sind, ist der Essen- und Trinkenhalter eine Komfortlösung für die Verköstigung der Gäste. Essen und Trinken auf einer Hand – und nebenbei noch telefonieren oder Händeschütteln. Das funktioniert mit dem „Einhandteller“. Wie eine Malerpalette wird der Einhandteller gehalten: Der ETRIHA hat ein Hauptfach mit Riffelboden in...

Mit Kochen, Essen und Trinken können wir die Welt nach unserem Geschmack gestalten. Der Charme von Kochen, Essen, Trinken besteht darin, sowohl Gemeinschaft herzustellen, als auch individuelle Gestaltungen zu ermöglichen. Dass hat zumindest eine aktuelle Studie des Kölner Rheingold-Instituts ergeben. Man weiß, dass diese Themen alle Gesellschaftskreise ansprechen. Kein Wunder, dass sich Verlage und Fernsehsender um die kochende Mehrheit der Bevölkerungf bemühen. Kaum ein Monat vergeht, in dem sich nicht ein neuer Zeitschriftentitel um die Gunst der kulinarisch interessierten Leser bemüht. In diesem Reigen der Neuerscheinungen...

Asien ist nicht nur für seine Leidenschaft für Reis bekannt. Genauso wie in Europa sind auch sie begeisterte Nudelesser. In zahlreichen Variationen lassen sie sich unterschiedliche Sorten schmecken. Auch asiatische Imbisse sind in Europa sehr gefragt, denn sie sind die perfekte Alternative zu Burgern & Co. Über verschiedene asiatische Nudelvarianten informiert das Nudelkontor aus Lüneburg. Reisnudeln Reisnudeln werden aus Reismehl hergestellt und sehen Glasnudeln sehr ähnlich, sind geschmacklich jedoch anders. In Asien gibt es eine Fülle von Sorten. Dünne, dicke und flache. Reisnudeln lassen sich entweder in Salzwasser...