Merlischachen-Küssnacht (Schweiz), 28. Oktober 2015. SpecPage AG, führender Anbieter von integrierten Softwaretools für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, hat heute die Übernahme von GLN-Data.com GmbH, welche innovative Lösungen zum GDSN-Stammdatenmanagement innerhalb von SAP® bietet, angekündigt. SpecPage mit Expertenwissen in GDSN stellt umfassende Softwarelösungen und Online-Kataloge zum Produktmanagement und -information bereit, u.a. Produktlebenszyklus-Management (PLM), Produktdatenmanagement (PDM), Laborinformations- und Management-System (LIMS) sowie Umwelt- Gesundheits- und Sicherheitsadministration (EHSA). ...

Manchmal findet man ihn noch in Landgasthöfen, den Stammtisch. Ein besonders großer Tisch, häufig mit einem großen Aschenbecher, der ein Schild mit der Aufschrift „Stammtisch“ trägt. Aber immer weniger Stammgäste finden sich an diesem Tisch ein. So langsam verschwindet er aus den Gaststätten. Gleichzeitig entstehen in vielen Städten immer neue themenzentrierte Stammtische, wo sich Gleichgesinnte zum Austausch treffen. Wir sprachen mit dem Freiburger Kultursoziologen Sacha Szabo über diesen Wandel. Frage: Welche gesellschaftlichen Veränderungen sind hauptsächlich dafür verantwortlich, dass der Stammtisch - im traditionellen...

Der Andrang für das Symposium Feines Essen + Trinken am 7. und 8. Mai 2015 ist riesig: Alle 130 Ausstellerplätze für Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft sind bereits vergeben. Mit an Bord sind zahlreiche neue Firmen wie Red Bull, Arla Foods, Henkell, TransFair und Beam Suntory. Auch die Nachfrage zum Fachtagungsprogramm „Die neuen Dimensionen der Marke“ ist beachtlich. Nach der starken Beteiligung im Vorjahr ist in diesem Jahr von mindestens 1.000 Teilnehmern auszugehen. Das zunehmende Interesse am Branchentreff verdeutlicht zudem die gewachsene Handelspartnerschaft des Symposiums mit inzwischen zehn der führenden Handelsunternehmen...

In den kommenden Wochen ist die Gans wieder in aller Munde. Ab dem 11.11 beginnen die „Ganslwochen“, die seit einigen Jahren ein fester Bestandteil im kulinarischen Jahreskreis sind. Dabei blickt die schmackhafte Ganslzeit im letzten Quartal des Jahres auf eine lange Tradition zurück. Erstmals wurden die Ganslwochen im Jahre 1171 urkundlich erwähnt. Der Ursprung der langen Tradition ist dabei ein ganz Zweckmäßiger, und hat wenig mit dem kulinarischen Gaumenschmaus von heute zu tun. Das bäuerliche Arbeitsjahr endete früher am 11.11 des Jahres, und die Knechte bekamen als Zusatz zu ihren Lohn eine Gans. Inzwischen haben sich...

Die 25 besten deutschsprachigen Kochkünstler Die Crème de la Crème der Kochkunst aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und aus Südtirol: Klaus D. Leciejewski hat sie gesucht und gefunden. Für sein Buch „Die 25 Besten – Die Spitze der deutschsprachigen Kochkünstler“ (KDL-Consulting) ist er ein Jahr lang durch die Lande gezogen und hat zahlreiche Spitzenköche besucht und porträtiert. Seine persönliche Auswahl der 25 besten Köche und zwei Köchinnen stellt er in individuellen Essays vor. Besonders faszinierend ist sein Blick auf die Quellen der Kreativität und des Erfolgs der einzelnen Kochkünstler. In einer...

Die S-Flasche von Difrax ist die beliebteste Milchflasche der Niederlande. Wie beliebt die ergonomisch gebogene Flasche auch in anderen Ländern ist, hat eine internationale Umfrage unter Müttern mit Säuglingen* ergeben: 94% der Befragten, die die S-Flasche ausführlich getestet haben, sind davon begeistert und würden sie weiterempfehlen. Die Babyflasche zur Vermeidung von Koliken Bei 78%, also rund dreiviertel der Befragten, haben die Babys nach Verwendung der Difrax S-Flasche weniger Koliken. Dank der Form ist das Saugteil der Flasche konstant mit Milch, und nicht mit Luft, gefüllt. Das Ventilsystem sorgt für eine stetige...

Die Sommerwärme kam quasi von jetzt auf nun. War es anfang Mai noch reinstes Aprilwetter, haben wir jetzt hochsommer. Das ging so schnell das selbst die Freibäder mit ihrer Eröffnung überrumpelt wurden. Doch genau jetzt in dieser Hitze muß jeder für sich aufs trinken achten. Denn der körper schwitzt mehr aus. Waren vorher noch 1500 ml über den Tag verteilt ausreichend sollten es an sehr heißen Tagen mindestens 2500 ml sein. Doch nicht nur auf das Trinken an sich muß geachtet werden sondern auch auf die Minerale. Denn wenn über das Schwitzen auch Natrium verloren geht, kann das zu Herzrythmusstörungen führen. Pflegedienste...

Der Trinksalat ist ein Milchmixgetränk und ein gesunder Energy-Drink. Geschnittener Salat und vermischt mit Vollmilch oder auch möglich mit basischem Wasser. Es ist „flüssiger Salat“, mit den besten Zutaten aus der Erntekammer, der dieselben Nährstoffe und Vitamine enthält, wie sein natürlich gewachsenes Pendant, sowie die Mineralstoffe der zugefügten Flüssigkeit (Milch oder auch Trinkwasser). Ein Foto habe ich dieser PM angefügt Zutaten können sein: Junge Salatblätter, Löwenzahn, Ginkoblätter, Kräuter, Meersalz Weniger als 70 Kalorien pro Flasche. Der Energy-Drink als Zwischenmahlzeit.Mittlerweile gibt es neun...

Würzburg - 27. September 2013: Hervorragender Service begeistert Kunden. Kaffeeliebhaber aus Würzburg können ab sofort die Vorzüge von Kaffeetechnik Seubert vor Ort in der neuen Geschäftsstelle in der Mainaustraße 50 genießen. Auf über 100 Quadratmetern Ausstellungsfläche begrüßen die freundlichen und kompetenten Mitarbeiter von Kaffeetechnik Seubert gerne ihre Kunden. Angeboten werden Kaffeevollautomaten aus dem Premiumsegment, beispielsweise Markengeräte von Jura, Nivona, WMF, Melitta, SAECO und Delonghi. Kaffeetechnik Seubert bietet als kompetenter Ansprechpartner seine umfassenden Dienste sowohl für den privaten Kunden...

Nach dem unerwarteten Tod seines Vorstandsvorsitzenden Hans Jürgen Bönsch im April diesen Jahres hat sich der Verein Symposium Feines Essen + Trinken neu aufgestellt. Der von den Vereinsmitgliedern neu gewählte Vorstand um Klaus Uhlendorf als ersten Vorsitzenden wird in Zukunft gemeinsam das Anliegen verfolgen, die bedeutende Veranstaltung der Lebensmittelbranche im Sinne seines ehemaligen Vorsitzenden fortzusetzen. Der neu gewählte Vorstand umfasst neben Klaus Uhlendorf Gerd Schuh als zweiten Vorsitzenden, Hellmut Stöhr als Schriftführer und Wilhelm Zametzer als Schatzmeister. Zudem wurden Werner Prill, Karl-Heinz Dautzenberg...