Steinpilze, Maronen oder Pfifferlinge lassen sich vielfältig und köstlich zubereiten – als Beilage sind sie natürliche Geschmacksverstärker oder kommen als Hauptgericht ganz groß heraus. Apropos, „ganz groß“: Hier kommt das Thema Porzellan ins Spiel, das aus kleinen Köstlichkeiten einen großen Gaumen- und Augenschmaus macht. „Beim Dekor Pine Brush stand die Natur Pate. Es schmückt die breite Fahne der eleganten Pure Style Teller und erinnert an Tannenzapfen – von oben betrachtet. In Kombination mit der undekorierten Speisefläche entsteht ein spannender Kontrast, bei dem das Gericht im Mittelpunkt steht. Dieses Arrangement eignet sich hervorragend für filigran und zart anmutende Pilzgerichte“, sagt Gabriele Dettelbacher, Marketingleiterin von Tafelstern Porzellan und ergänzt: „Auch bei der Designentwicklung des Dekors Flake White ließen wir uns von der Optik eines Tannenzapfens und dessen Samengehäuse inspirieren....

Werden auf Platztellern auch Speisen gereicht? Kann eine Salatschüssel auch mal Suppenschüssel sein? Weist des Messers Schneide beim Eindecken nach rechts oder links? Wer Tischkultur nach allen Regeln der Kunst zelebrieren will, tut gut daran, die Regeln zu kennen... „Der perfekt eingedeckte Tisch beeindruckt dabei nicht nur mit schönem Porzellan, Gläsern und Besteck – auch mit der richtigen Anordnung aller Teile kann man seinen Gästen Wertschätzung zeigen,” sagt Gabrielle Dettelbacher vom Premium-Porzellanhersteller Tafelstern, der sich auch als Experte für Tischkultur einen Namen gemacht hat. 1. Der Tisch Eine runde Tischform fördert Unterhaltungen und Austausch, bei eckigen Formen geben die Kopfenden die Möglichkeit, bestimmte Personen am „Ehrenplatz“ ins Rampenlicht zu rücken. Die Tafel sollte von allen Seiten möglichst frei zugänglich sein, dies erleichtert später das Servieren. Damit auch die Gäste ausreichend...

Tischkultur erleben mit der Silbermanufaktur Wilkens Bremen, 25. Oktober 2011 – Kürbiscremesuppe, Coq au vin, Creme Brulée oder Lachstatar, Gänsebraten und Mousse au Chocolat – ein delikates Menü verspricht genussvolle und schöne Stunden. Eingelöst wird dieses Versprechen allerdings erst durch das richtige Ambiente. Was wären schon exzellente kulinarische Festtagskreationen ohne adäquate Tischkultur. Die Silbermanufaktur Wilkens hält eine Vielzahl facettenreicher Besteckmuster und anderer Tisch- und Wohnaccessoires bereit, die einem geschmackvollen Essen den besonderen Glanz geben. Aktuelle und formschöne Beweise der hohen Handwerkskunst sind unter anderem die Neuauflagen der Traditionsmuster Perlstab und Silhouette: Der Perlstab tauchte als Ziermotiv bereits in der Antike auf und erfuhr seine erste Renaissance unter dem französischen König Ludwig XVI. Bei Wilkens erlebt das Muster unter dem Namen „Perlstab Louis XIV.“...

Menü oder Büfett? – Diese Gretchenfrage stellt sich denen, die eine Hochzeit vorbereiten. Während Gäste am Büfett eine große Auswahl geboten bekommen, ist das Menü mit mehreren Gängen oft die festlichere Alternative. Will man ‚das Beste von allem’ punktet das modulare Mehrgang-Menü: Bei dem gibt es pro Gang gleich mehrere Speisen, Bekanntes wird parallel zu Neuem präsentiert und etappenweise auf stilvollem Porzellan serviert. So verbindet diese Kombinationsidee die Wahlfreiheit an einem Büfett mit der Eleganz eines Mehrgang-Menüs – gesellige Atmosphäre inklusive, denn schließlich fehlt keiner am Tisch, der wegen...

Wer seinen Gästen an der Weihnachts-Tafel nicht nur etwas für den Gaumen, sondern auch für`s Auge bieten möchte, setzt auf ausgewähltes Porzellan und stimmungsvolle Dekoration. Tafelstern – die Porzellanmarke, die sich der Tischkultur verschrieben hat – gibt Anregungen: Baumschmuck als Tafelschmuck So avanciert die Christbaumkugel zum Hingucker: Den Aufhänger vorsichtig herauslösen und die Kugel halb mit Wasser füllen. Nun kann diese als Vase genutzt und beispielsweise mit Hortensien, Christstern, Misteln oder Efeu bestückt werden. Standfest wird die Christbaumkugel durch einen unterlegten Ring: Einfach einen Papierstreifen...

Werden auf Platztellern auch Speisen gereicht? Kann eine Salatschüssel auch mal Suppenschüssel sein? Weist des Messers Schneide beim Eindecken nach rechts oder links? Wer Tischkultur nach allen Regeln der Kunst zelebrieren will, tut gut daran, die Regeln zu kennen... „Der perfekt eingedeckte Tisch beeindruckt dabei nicht nur mit schönem Porzellan, Gläsern und Besteck – auch mit der richtigen Anordnung aller Teile kann man seinen Gästen Wertschätzung zeigen,” sagt Gabrielle Dettelbacher vom Premium-Porzellanhersteller Tafelstern, der sich auch als Experte für Tischkultur einen Namen gemacht hat. 1. Der Tisch Eine...

Schorndorf, Juli 2010 – Wie bleiben eine Geschichte, ein Gedicht oder ein Gruß über vierzig Stunden lang spannend? Indem sie nicht gleich ihren Ausgang verraten. Das ist das Prinzip der Kerzenkollektion »Wortlicht«. Die Designer Katharina Bulla und Alex Schenk haben sie für private Käufer entworfen und für Firmenkunden, die damit ihre eigenen Botschaften weitergeben möchten. Es begann mit der Idee, einen glühenden Liebesbrief über Stunden hinweg heiß zu halten und die süßen Worte erst nach und nach im Kerzenschein sichtbar werden zu lassen. Inzwischen ist daraus ein ganzes Sortiment mit mehr als 25 Motiven entstanden,...

Pur und schlicht und dabei doch so außergewöhnlich – Das Erfolgsgeschirr NewWave überzeugt durch extravagantes Design. (tdx) Mit der Geschirrserie NewWave, die im Frühjahr 2001 erstmals präsentiert wurde, hat Villeroy & Boch, Lifestyleanbieter und Experte für den komplett gedeckten Tisch, eine echte Erfolgsstory begonnen, die bis heute immer wieder ergänzt und fortgeschrieben wird. Inspiriert von dem aktuellen Trend eines bewussten „Weniger ist mehr“, der sich durch schlichtes, pures, ja minimalistisches Design und eine klare Formensprache auszeichnet, wurden für NewWave aktuelle, völlig neuartige Geschirrteile entwickelt,...

Schorndorf, Juni 2010 – Gemeinsam kochen und genießen, und das an der frischen Luft, ohne auf Komfort verzichten zu müssen: Eine wetterfeste Outdoor-Küche stellt die Kontaktbörse für Unternehmen und Gestalter »design-produkte.de« vor – und sucht einen Hersteller dafür. Wer mit dem Zelt unterwegs ist, kennt das Problem: Wohin mit den Lebensmittelvorräten, damit Ameisen und Mäuse nicht drankommen; wie kühlen und frisch halten; wie sauber zubereiten, ohne Arbeits- und Ablageflächen? Und wie soll das alles verstaut werden, wenn die Reise weitergeht? Dafür gibt es eine Lösung. Die mobile Küche besteht aus Koch-, Kühl-...

Ein üppig gedeckter Tisch ist für viele ein Muss, wenn es um ein perfektes Dinner geht. Ein genauer Blick auf die neuesten Trends lohnt sich. (tdx) Längst hat das heimische Kochen ein neues Hoch erreicht. Dank Kochshows aller Art entwickelt sich eine Kultur der Genießer, die wieder Spaß am Essen haben. Daher rückt auch immer mehr die Tischdekoration in den Mittelpunkt des Interesses. Vorbei sind die Zeiten, in denen Teller und Besteck ausgereicht haben, um ein Tischgedeck zu komplettieren. Das selbst zubereitete Essen soll im passenden Rahmen präsentiert werden und dafür darf es auf dem Tisch ruhig etwas Besonderes sein. Grundausstattung...