Frank Fol – Vorstandsvorsitzender von WE’RE SMART WORLD hatte aus Hunderten zufällig zehn Früchte für die jährliche Wahl zur Frucht des Jahres ausgewählt. Er verfügt über mehr als dreißig Jahre Kocherfahrung, berät, coacht und unterrichtet Kollegen in Workshops auf der ganzen Welt und vertritt dabei seinen Slogan „Think vegetables!“ Think fruit!“. Die Wahl fand in den sozialen Medien, für das SOS-Kinderdorf Berlin statt und wurde kürzlich auf der FRUIT LOGISTICA und die BIOFACH ausgeführt. Renate Künast wählte im Januar auf der Grüne Woche ihre Favoritin. Sie ist Sprecherin der Arbeitsgruppe Ernährung und Landwirtschaft ihrer Fraktion, Bündnis 90/Die Grünen, im Deutschen Bundestag. Der Gewinner für die nächsten zwölf Monate als Frucht des Jahres 2024 ist der Granatapfel mit 17,47 % aller Stimmen. An zweiter Stelle steht die Passionsfrucht (13,25 %), an dritter Stelle die Pflaume (12,05 %). In der Reihenfolge der...

Vereinte Nationen erklärten 2021 zum internationalen Jahr für Obst und Gemüse. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit der Ministerin unterstützen dies. Dabei lernt jedes Kind, dass Früchte und Gemüse gesund sind. Warum ist es also der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der UN (FAO) aktuell so wichtig darauf hinzuweisen? Die Weltbevölkerung ließe sich ernähren, wenn Industrienationen die Lebensmittelverschwendung verringern und der Anbau sowie die Verwendung von Obst und Gemüse optimiert würde. Diese Aspekte finden sind bereits in den globalen Nachhaltigkeitszielen der UN von 2015 wieder. Die weltweite Steigerung industriell hergestellter Nahrung, von Fertigprodukten mit Zusatzstoffen zur Haltbarkeit mit dem einhergehenden Preiskampf widersprechen dem. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt mind. 400 Gramm Gemüse und mind. 250 Gramm Obst, zusammen fünf Portionen täglich, zu essen....

Deutlich gewinnt die Wassermelone mit 27,87 % vor Maracuja (16,39 %) und Pflaume (14,75 %). Es folgen Pampelmuse, Cashew, Cherimoya, Nektarine, Macadamia, Umbu und Kassie. Lennart ist 18 Jahre alt und bereitete die diesjährige Wahl zur Frucht des Jahres bei SOS-Kinderdorf Berlin in der Hauswirtschaft vor. Er informierte sich über die zur Auswahl stehenden Früchte, die aus Blüten entstehen, wenn diese von Bienen bestäubt werden. Er fand heraus, dass die Vereinten Nationen das Jahr 2021 zum Internationalen Jahr für Obst und Gemüse erklärten, um das Bewusstsein zu schärfen, wie wichtig Ernährung ist, um Lebensmittelverschwendung zu verringern und um den Anbau und die Verwendung von Obst und Gemüse zu optimieren. Die Pflanze kriecht am Boden mit verzweigten Ranken. Die Melone stammt aus Zentralafrika und wächst am Besten in sonnigen Ländern. Sie gelangte früh zum Mittelmeer und nach Indien, wird heute weltweit angebaut. Wassermelonen...