Die Spargelsaison wird in jedem Jahr von echten Spargelfreunden bereits mit Sehnsucht erwartet. Die leckeren, gesunden Stangen können auf die unterschiedlichste Weise zubereitet werden. Die Internetseite www.spargelrezepte.de informiert über die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten und stellt viele köstliche Rezepte vor. Nicht immer wurden die Spargelstangen als Gemüse verwendet. Bereits vor mehr als 5.000 Jahren verwendeten die Chinesen die Stangen als Heilmittel gegen Husten, Geschwüre und Blasenleiden. Die alten Römer und Griechen schätzten ebenfalls die heilende Wirkung des grünen Spargels. Heute werden die Spargelstangen...

Wesel/Niederrhein: Am Dientag, den 03. Mai und am Montag, den 16.Mai dreht sich alles um die natürliche Entschlackung um ein paar Kilo abzunehmen und viel für die Gesundheit und das Wohlbefinden zu tun. Mit welchen einfachen Mitteln in der Ernährung man dies erreichen kann, zeigt Heidi Zachert-Bohr, Gesundheits und Personal-Coach, bei der Gesundheits-Beratung. Von 10.00 – 12.00 Uhr können sich alle Interessierten kostenlos informieren. Die Beratung findet im Mehrgenerationenhaus Wesel statt. Wenn der Winter vorbei ist, die Natur in allen Farben sprießt und so mancher ein paar Kilo Winterpölsterchen loswerden möchte, bietet...

Zwölf Hobby-Köche können sich ab sofort als echte Spargel-Experten bezeichnen. Denn sie wurden am Freitag, den 28. Mai, von dem TV- und Sternekoch Christian Henze persönlich geschult. Gemeinsam nahmen sie an einem exklusiven Kochkurs in Kempten teil, der von der irischen Buttermarke Kerrygold organisiert wurde. Der Höhepunkt: Die Hobby-Köche kochten mit dem Sternekoch ein 6-gängiges Spargel-Menü der Extraklasse – eine Kreation, die sie nun zukünftig auch für Freunde und Familie kochen wollen. Kempten, 31. Mai 2010. Exklusiv für den Spargel-Kochkurs hat Christian Henze raffinierte Rezepte mit dem edlen Frühlingsgemüse...

Einmal von Sterneköchen kulinarisch verwöhnt werden – ein Traum, den viele Feinschmecker teilen. Für einige von ihnen ging dieser Wunsch am Freitagabend in Erfüllung. Sie folgten einer Einladung der irischen Buttermarke Kerrygold zu einer Spargel-Gourmetnacht in die Spargelhochburg Beelitz bei Berlin. Dort, wo die edlen Stangen frisch geerntet werden, zauberten die Berliner Sterneköche Marco Müller und Michael Kempf für die anwesenden Gäste Spargel-Kreationen der Extraklasse. Beelitz, 10. Mai 2010. Im rustikalen Ambiente von Jakobs Spargelhof bereiteten die beiden Spitzenköche für ihre Gäste ein viergängiges Spargel-Menü...

Kelchsau, 22. April 2010 - Pünktlich mit dem Einzug des Frühjahres beginnen beim Gasthof Fuchswirt in Tirol die traditionellen Spargelwochen. Vom 05. – 24. Mai 2010 steht das schon in der Antike beliebte Gemüse wieder täglich auf der Speisekarte. „Obwohl Spargel zu 93 Prozent aus Wasser besteht ist er ausgesprochen gesund: neben der entschlackenden Asparaginsäure enthält Spargel Kalium, Phosphor, Kalzium und die Vitamine A, B1,B2, C, E und Fohlsäure. Und das alles bei nur 20 Kalorien – ein ideales Gericht auch für ein Muttertagsessen“ verrät der Haubenkoch des Lokals, Clemens Konrad, der auch für die kulinarischen...

Hopfenspargelwochen im Hopfenland Hallertau Kelheim (tvo). Was der Trüffel für die Toskana, ist der Hopfenspargel für die Hallertau: Jedes Jahr im Frühling sprießen die unter Feinschmeckern hoch begehrten Wurzeltriebe der Hopfenpflanze aus dem Boden. In mühsamer Handarbeit wird das feine Gemüse innerhalb von nur drei bis vier Wochen geerntet und frisch vom Feld an die regionale Gastronomie geliefert. Auch dieses Jahr bringen ausgewählte Hallertauer Gastronomen und Pflanzer den Hopfenspargel während der Hopfenspargelwochen ab April als Delikatesse auf den Tisch. Als raffinierte Beilage mundet er ebenso wie als feine Vorspeise...

„Spargelkreationen für Genießer“ lautet das Motto einer neuen Initiative von der irischen Buttermarke Kerrygold und dem Sternekoch Christian Henze. Ideal zum Auftakt der Spargelsaison hat der Allgäuer Sternekoch leckere Rezepte entwickelt, die das erntefrische Frühlingsgemüse neu inszenieren. Ab sofort bietet Kerrygold zehn Spargelfans aus ganz Deutschland die Möglichkeit, mit Christian Henze in seiner Kochschule in Kempten die Rezepte nachzukochen und im Anschluss gemeinsam zu genießen. Bewerben Sie sich bis zum 18. April auf www.kerrygold.de. Neukirchen-Vluyn, 15. März 2010. Es gibt wohl keinen Spitzenkoch, den die edlen...

Einmal von Sterneköchen kulinarisch verwöhnt werden – ein Wunsch, den viele Feinschmecker teilen. Rechtzeitig zur Spargel-Saison können sich Liebhaber des edlen Frühlingsgemüses darauf freuen: Die beiden Berliner Sterneköche Marco Müller und Michael Kempf kreieren auf Jakobs Spargelhof in Beelitz bei Berlin für ihre Gäste ein Spargel-Menü der Extraklasse. Ab sofort kann man sich für die Gourmetnacht auf www.kerrygold.de bewerben. Die Bewerbungsfrist läuft bis zum 18. April 2010. Neukirchen-Vluyn, 9. März 2010. Spargel inspiriert unzählige Hobby- und Spitzenköche zu kreativen Rezeptideen – so auch die beiden Berliner...

„Königliches Gemüse“, „Frühlingsluft in Stangen“, „essbares Elfenbein“ – so vielfältig die Vergleiche, so groß ist auch die Faszination, die Spargel seit Jahrhunderten auf viele Feinschmecker aus allen Erdteilen ausübt. Mit zerlassener Butter, jungen Kartoffeln und würzigem Schinken serviert oder mit der beliebten Buttersoße Hollandaise verfeinert – so kommt das gesunde Edelgemüse hierzulande auf den Tisch. Dass es noch viele andere Zubereitungsmöglichkeiten gibt, zeigt Kerrygold, die beliebteste Buttermarke Deutschlands, jetzt bei einer Spargel-Gourmetnacht in Beelitz bei Berlin. Frischer Beelitzer Spargel...

Hamburg, 28. April 2009. Spargelfans aufgepasst! Das Restaurant VLET in der historischen Hamburger Speicherstadt lädt am Samstag, den 16. Mai 2009, zu einer exklusiven Entdeckertour zu ausgewählten regionalen Produzenten im Alten Land. Seit seiner Eröffnung im November 2008 hat sich das Restaurant VLET in Hamburg einen Namen als Förderer regionaler Produkte wie auch moderner norddeutscher Küche gemacht. Für die Auswahl seiner Produkte ist Küchenchef Thomas Sampl (29) selbst ständig unterwegs – auf Hamburger Wochenmärkten, im Hamburger Umland und auf Fachmessen deutschlandweit. So setzt er zum Beispiel bei der Käseauswahl...