München, 25. April 2018. Der Frühling kommt mit geballter Sonnenwärme und die Münchner zieht es auf die Terrassen in der Stadt. Auch das Rocco Forte Hotel The Charles hat seine Terrasse am Alten Botanischen Garten gedeckt und wird seine Gäste und die Münchner mit besonderen kulinarischen Highlights verwöhnen. Küchendirektor Michael Hüsken und das Team von Sophia’s Restaurant & Bar geben dem klassischen englischen High Tea eine sommerliche Wende. Von Mai bis August wird von 14.30 bis 16.30 Uhr Münchens erster „Afternoon-Ice-Tea“ serviert. Zu Eistee-Kreationen wie Jermyn’s Ice Tea, einem Earl Grey mit Minze, Mango, Zitrone und Holunder, oder dem Moroccan Ice Tea aus marokkanische Minze abgerundet mit Kardamon, Zitrone und Mandarine, werden unter anderem Sandwiches mit roh mariniertem Thunfisch, Avocado und Limone sowie Wassermelonensalat mit Gurke, Feta und Minze gereicht. Leicht und luftig gesellen sich unter anderem die klassischen...