Am 12. Dezember 2011 wurde ein neues Low Carb Buch veröffentlicht. Die Autoren Erdic/Kummer/Schütz zeigen, wie schnell man sich mit dieser Ernährung anfreunden kann. Kurzbeschreibung des Buches: E R K U S C H - Low Carb Revolution - Kohlenhydratarmes Powerschlemmen mit Low Carb Rezepte. Die Rezepte im Buch haben keine Beilagen wie Kartoffeln, Reis, Nudeln, die aus Kohlenhydraten bestehen. Natürlich können Sie zu allen Rezepten „Beilagen“ servieren, dann ist es nur kein Low Carb mehr. Christines Low Carb Küche (2 Personen)Fischfilet auf Kokosnuss, Überbackener Eisbergsalat, Spinatschicht, Miesmuscheln mit Ingwer, Birnen...

Der Begriff Low Carb heißt: Kohlenhydratminimierung. Low Carb ist die Abkürzung für eine Kohlenhydratreduzierte Ernährungsform. Die Kohlenhydrate werden in der Nahrung reduziert und sie wird auch als Therapie bei Stoffwechselkrankheiten eingesetzt. Die Low Carb Mahlzeiten bestehen hauptsächlich aus Fleisch, Fisch, Gemüse, Milchprodukte und etwas Obst. Das Prinzip von Low Carb stammt aus dem 19. Jahrhundert und wurde zuerst von dem Engländer William Banting (1797-1878) bekannt gemacht, das in mehrere Sprachen übersetzt wurde. Die fleisch- und fischbetonte Kost war ihm zur Gewichtsabnahme von seinem Arzt verordnet worden,...

In dem Begleitbuch zu ihren Kursen 'Essen wir zu viele Kohlenhydrate' klärt die Autorin Jutta Schütz über den falschen Umgang mit Kohlenhydraten und die dadurch entstehenden gesundheitlichen Schäden auf. Alles Gescheite ist schon gedacht worden, man muss nur versuchen, es noch einmal zu denken (Goethe)- auch im Bezug auf Kohlenhydratarme Ernährung, so die Einleitung in dem Buch 'Essen wir zu viele Kohlenhydrate' von Jutta Schütz. In dem Buch wird auf die erheblichen Gesundheitsrisiken, die durch eine zu kohlenhydratreiche Ernährung entstehen, hingewiesen. Diabetes, Verstopfung, Migräne, Magen-und Darmgeschwüre und Epilepsie...

Wien, 03. Mai 2011. Spirit of Bamboo, Rising Sun oder Wizard of Laos: Das Wiener Restaurant UNO kombiniert ab sofort exotischen Feinkostreis mit österreichischer Kulinarik. Im Restaurant UNO präsentiert sich die Speisekarte so weltoffen wie seine Gäste: Neben erlesenen, internationalen und nationalen Spezialitäten werden im Restaurant des Wiener ARCOTEL Kaiserwasser nun auch hochwertige asiatische Reisspezialitäten serviert. Als einziges Restaurant Österreichs kocht Küchenchef Johann Schwarz mit den hochklassigen Produkten des in Berlin ansässigen Risoliers und Lotao Geschäftsführers Stefan Fak. Küchenchef Schwarz erklärt:...

STÖCKERMANN, REBEKKA (2009): „Wirkungsweise von Projekten zur Verringerung lokaler Folgen der globalen Nahrungskrise“ Hamburg: Diplomica Verlag Zwischen 1990 und 2015 den Anteil der Menschen halbieren, die Hunger leiden’, so lautet eines der Millenniumsziele der Vereinten Nationen. Durch den Anfang des Jahres 2007 beginnenden rasanten Anstieg der Nahrungsmittel- und Energiepreise wurden die bislang erreichten Ziele der Millenniumskampagne wieder weitestgehend verfehlt. Laut Aussage der Weltbank wuchs durch diesen Anstieg die Anzahl derer, die Hunger leiden, sogar um 100 Millionen Menschen an. Die Erreichung des oben genannten...

Ab sofort präsentiert sich der Feinkostversand Gastro-Italia.de im neuen Layout. Das Ziel der überarbeiteten Internetpräsenz ist in erster Linie die Benutzerfreundlichkeit sowie eine übersichtlichere Gestaltung, mit mehr Informationen und Möglichkeiten. Zu den bisherigen Rubriken wie „Balsamico“, „Olivenöl“, „Pasta“ oder „Trüffel“ sind weitere dazugekommen wie „Rezepte“, „Videos“, „Blog“ oder „Geschmacksleitfaden“. Darüber hinaus ist die Seite inhaltlich an die aktuellen Bedürfnisse der Kunden angepasst. Die Auswahl der Produkte ist das Ergebnis umfangreicher Recherchen und persönlicher...

Freude und Erholung zu schenken war noch nie so einfach! Das Romantik & Spa Alpen-Herz in Ladis / Tirol bietet eine Vielzahl von Gutscheinvariationen an, die es leicht machen, romantische Momente zu verschenken. Der Wert der Gutscheine kann selbst ausgewählt werden, und für besondere Ansprüche besteht auch die Möglichkeit, einzelne Leistungen aus dem reichhaltigem Hotelangebot vorab zu bestellen. Überraschen Sie Ihr Herzblatt nicht nur mit einem romantischen Aufenthalt in einem der schönsten Wellnesshotels Österreichs, sondern krönen Sie Ihr Geschenk z.B.: mit einem Besuch in den privaten Romantikspa – Suiten „Almsünde“,...

Der ATRY Basmati Reis bekommt zum zweiten Mal in Folge Sterne für ausgezeichnete Qualität von dem International Taste & Quality Institute (iTQi) verliehen. ATRY hat seine beliebten Reissorten von dem führenden, unabhängigen International Taste & Quality Institute testen lassen. Diese Organisation ermittelt die hochwertigsten Lebensmittel und Getränke weltweit und verleiht ihnen den Superior Taste Award. Das Institut vergibt eine Auszeichnung erst ab einer Gesamtpunktzahl von 70 %. Dieses Jahr wurde neben dem zum wiederholten Male gekürten Basmati Reis auch der Basmati Räucherreis und das Premium Reis Öl ausgezeichnet: In...

Krefeld, im Januar 2010. Gutes soll man nicht ändern. Das denkt sich auch die Grüne Woche und begrüßt zum zweiten Mal die Showküche des Gemeinschaftsstandes von BVE (Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V.), BLL (Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.) und Partnern der Ernährungswirtschaft in Halle 1.2. Wenn es heißt „Auf die Töpfe, fertig, los!“ ist diesmal der Reisspezialist ATRY mit einem „Reis Spezial“ dabei. Am 16. Januar 2010 werden rund um die Uhr leckere Reisgerichte gekocht. Die Kochprofis von tv.gusto kochen aufregende Gerichte mit den Produkten der hochwertigen Reismarke...

Maha Sarakham/Hohenheim, 21. Dezember 2009 - In diesen Wochen ist die Reisernte in Thailand, dem Hauptexporteur und sechstgrößten Produzenten von Reis, noch in vollem Gange. Es ist die zweite Ernte innerhalb eines Jahres. Die jährliche Reisernte in Thailand beläuft sich insgesamt auf rund 32 Millionen Tonnen (2007). Im Nordosten des Landes, Isaan genannt, wird vor allem Klebreis (Oryza glutinosa Lour.) für den Eigenbedarf und Jasminreis (Oryza sativa L.) angebaut. Isaan gilt als ärmste Region Thailands. Die Landwirtschaft ist hier eine der wichtigsten Einnahmequellen. Auf 60 Prozent der Agrarflächen wird Reis angebaut. Die...