Das Burghotel Staufenberg ist eine imposante Erscheinung. Mindestens genauso imposant ist die seines vielfach ausgezeichneten Patissiers und Küchenchefs, Eric Lehr (42). Als Spätberufener wurde er jüngst Drittplatzierter der Deutschen Meisterschaften Ü40 im Natural Bodybuilding. Dafür nahm er über rund zwei Jahre 26 kg ab und baute gleichzeitig viel neue Muskelmasse auf - und das stets mit den süßesten Versuchungen vor Augen. Lehr ist nicht nur seit zwei Jahren passionierter Bodybuilder, sondern auch als Patissier erfolgreich. Seine Auszeichnungen reichen vom Patissier des Jahres über den mehrfachen Gewinn der HUG Tartelette Phantasia bis hin zum ersten Platz beim Cru de Cao. Mit der gleichen Leidenschaft wie für seine formvollendeten Köstlichkeiten gibt sich Lehr dem "Körperformen" hin. "Am Anfang ging ich nur ab und zu ins Gym und dann hat sich meine Ambition für die Dinge, die mir wichtig sind gemeldet und es ging von 0 auf 100 in...

So beruhigend wie Angeln, so aufregend wie Whale Watching: "Schnucken gucken" im Landhaus Höpen in der Lüneburger Heide. Wer die eindrucksvollen Heidschnucken rund um das Vier-Sterne-Hotel Landhaus Höpen beobachtet, erlebt das Beste von beidem. Tagsüber tauchen sie oft wie aus dem Nichts auf und durchstreifen den Ozean aus Heidekraut und Wachholder in ruhigen Bahnen. Das entspannt aufsehenerregende "Schnucken gucken" hat das Landhaus Höpen für sich und seine Gäste zum Programm gemacht. Ausgestattet mit Hotel-Bike oder Hotel-Wanderrucksack können sich Natur-Fans in den Weiten der Heide auf die Spuren der Schnucken begeben. Eine ebenso kurzweilige wie fitnessfördernde Angelegenheit bei rund 9.000 Heidschnucken, die in 13 Herden das ganze Jahr durch die Lüneburger Heide ziehen. "Schnucken gucken ist magisch. Hat man einmal damit angefangen, kann man kaum noch davonlassen", sagt Philipp Rüther, Hoteldirektor im Landhaus Höpen. "Die ausdrucksstarken...

Die Hotelexpertin mit internationaler Erfahrung verstärkt das Management-Team. Geschäftsführerin Corinne Balz wechselt ihre Rolle und übernimmt einzelne Projekte für SHC-Mitglieder. Die aus einer Berner Hoteliersfamilie stammende Corinne Balz bleibt der Swiss Hospitality Collection weiterhin treu: "Zukünftig betreue ich projektbezogen verschiedene SHC-Mitgliedshotels . Ich bedanke mich bei allen für die sehr gute Zusammenarbeit in den vergangenen Jahren und freue mich auf ein Wiedersehen!". "Corinne Balz hat uns mehrere Jahre tatkräftig unterstützt und massgeblich zur erfolgreichen Entwicklung der Swiss Hospitality Collection beigetragen. Dafür danke wir ihr sehr. Mit Laura Vanessa Hofmann als Director of Affiliations konnten wir eine neue Expertin und ehemalige Hotelière für unser Team gewinnen, die mich zusätzlich im Rahmen meiner Funktion als Verwaltungsratspräsident bei SHC aktiv unterstützt", fügt Wilhelm K. Weber hinzu....

Dominic Short ergänzt den Verwaltungsrat der Schweizer Kooperation privat geführter Hotels. Der Tourismus- und MICE-Experte ist amtierender Präsident der Association of Swiss Travel Management. Die Swiss Hospitality Collection (SHC) baut ihr Engagement weiter aus. Dabei setzt die Kooperation neben zusätzlichen Marketing- und Vertriebsmassnahmen auch auf eine personelle Verstärkung durch Branchenexperten. Als weiteres Mitglied des Verwaltungsrats konnte SHC nun den Schweizer Dominic Short gewinnen: "Ich freue mich sehr, meine über 30 Jahre Know-how aus Vertrieb, Marketing, Eventmanagement sowie mein Netzwerk in die SHC einzubringen....

Die Kooperation privat geführter Hotels will nicht nur eine Weltreise anbieten, um den Tourismus besser kennen zu lernen, sondern aufzeigen, dass die Hotellerie ein attraktiver Arbeitgeber ist. Die Swiss Hospitality Collection (SHC) präsentierte am 25. August 2022 auf dem Swiss Innovation Day - dem Branchenevent für die Schweizer Hotellerie - in Baden ihr neues Recruitment-Programm unter dem Motto «What's your dream?» . Die Mitgliedshotels der Hotelkooperation bauen ihre Aktivitäten weiter aus, um dem Fachkräftemangel auch in der Zukunft erfolgreich entgegenzutreten. Dabei legen Verwaltungsratspräsident Wilhelm K. Weber und...

Der Hotelexperte und neue Verwaltungsratspräsident der Kooperation privat geführter Hotels ist nun mitverantwortlich für den Ausbau des bestehenden Angebots. Die Anforderungen an die Hotellerie haben sich massiv verändert. Somit muss auch das Leistungsspektrum der Swiss Hospitality Collection ausgebaut werden, um für die Zukunft weiterhin gut aufgestellt zu sein. Wilhelm K. Weber, der seit vergangener Woche nun für die Geschicke der Swiss Hospitality Collection verantwortlich ist, hat sich zum Ziel gesetzt, die Kooperation für Hoteliers noch attraktiver zu gestalten. Bis vor Kurzem verantwortete er für Kempinski die globale...

Die Hotelkooperation lud ihre Mitglieder in das Hotel Park Soltau ein. Dieses Jahr lag der Fokus auf der Etablierung von Nachhaltigkeit und Einsatz zukunftsweisender Technologien in der Privathoteller Ganz nach dem Motto 'Wir heben gemeinsam ab' versammelten sich die CPH -Hoteliers in Soltau in Niedersachsen. Das Motto galt jedoch nicht nur für die Stimmung unter den Teilnehmenden. Vor Ort sorgte auch eine Boeing 737-800, die als Flugsimulator im Hotel vorhanden ist, für eine gute Stimmung: "An dieser Stelle herzlichen Dank an Michel Tueini, der mit seiner beinahe unendlichen Geduld und nicht ermüdender Begeisterung alle Kolleginnen...