Die Zusammensetzung der Blutfette ist Ausdruck eines gesunden oder gestörten Fettstoffwechsels. Sie hat großen Einfluss auf die Gesundheit. In Deutschland leiden etwa 20% der Erwachsenen an Fettstoffwechselstörungen. Tendenz zunehmend. Die meisten wissen jedoch nichts davon, da gestörte Blutfette nicht weh tun. Man kann sie nur messen oder in fortgeschrittenem Stadium sehen. Die Betroffenen haben dann Übergewicht. Leichte Veränderungen der Blutfettwerte kann man noch nicht am Körpergewicht ablesen. Aber auch schon diese sind gefährlich und können in späteren Jahren zur Arterienverkalkung mit Herzinfarkt und Schlaganfall führen. So haben Forscher herausgefunden, dass schon ein dauerhaft mäßig erhöhter Cholesterin-Wert in jungen Jahren später bei fast jedem Zweiten zu einer ausgewachsenen Arterienverkalkung (Arteriosklerose) führen kann. Das sollte unbedingt vermieden werden, um wirksam Herzinfarkt und Schlaganfall vorzubeugen. Eine...

Spricht man von gesunden Pflanzenölen, so denken die meisten an Olivenöl. Das ist auch richtig so, aber nicht nur Olivenöl ist gesund. Unser Körper braucht jedoch auch Omega-3-Fettsäuren, die das Olivenöl nicht zu bieten hat. Die langkettigen Omega-3-Fettsäuren aus Leinöl und Rapsöl sind für ihren gesundheitlichen Nutzen allgemein bekannt und gut untersucht. Bei der täglichen Ernährung sollte darauf geachtet werden, dass die Nahrungsmittel reich an diesen ungesättigten Fettsäuren sind, da sie vom Körper nur ungenügend oder auch gar nicht hergestellt werden können. Eine dieser Omega-3-Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann ist die Alpha-Linolensäure, kurz ALA genannt. Gerade für diese werden in Forschungsarbeiten bedeutende Gesundheitseffekte beschrieben. So sind positive Wirkungen auf das Herz-Kreislaufsystem, auf den Stoffwechsel und bei Entzündungen bekannt. Die Alpha-Linolensäure (ALA) ist eine essentielle...

Es ist dunkel, neblig und nasskalt. Dieses Wetter geht vielen wie jedes Jahr so richtig aufs Gemüt. Die Leute sind niedergeschlagen und bedrückt, kurzum sie sind vom „Herbst-Blues“ befallen. Nun ist das keine neue Musikrichtung, sondern die Umschreibung für eine bestimmte Gemütsverfassung vieler Menschen im Herbst. Die betroffenen Menschen fühlen sich schlapp, sind traurig, sind antriebsarm und können sich einfach zu nichts aufraffen. Nun ist der Herbst-Blues wie der Name schon suggeriert in der Regel von begrenzter Dauer und keine permanente Verstimmung, die als Depression zu bezeichnen wäre. Sie ist eher eine depressive Verstimmung, gegen die man selbst auch gut was tun kann. So sind die wichtigsten Maßnahmen sich viel draußen an der frischen Luft aufzuhalten und die eigenen Räumlichkeiten hell auszuleuchten. Denn Licht hilft. Zusätzlich sind Mikronährstoffe wie die Omega-3-Fettsäure ALA aus Leinöl in der Lage, Menschen mit depressiven...

Die Zusammensetzung der Blutfette ist Ausdruck eines gesunden oder gestörten Fettstoffwechsels. Sie hat großen Einfluss auf die Gesundheit. In Deutschland leiden etwa 20% der Erwachsenen an Fettstoffwechselstörungen. Tendenz zunehmend. Die meisten wissen jedoch nichts davon, da gestörte Blutfette nicht weh tun. Man kann sie nur messen oder in fortgeschrittenem Stadium sehen. Die Betroffenen haben dann Übergewicht. Leichte Veränderungen der Blutfettwerte kann man noch nicht am Körpergewicht ablesen. Aber auch schon diese sind gefährlich und können in späteren Jahren zur Arterienverkalkung mit Herzinfarkt und Schlaganfall führen....

Wer gesund lebt, lebt länger. Dies klingt schon nach einer Binsenwahrheit, ist im Detail aber gar nicht so leicht umzusetzen. Bedeutet „gesundes Leben“ gleichzeitig asketisches Leben. Muss ich auf die schönen, weniger gesundes Dinge des Lebens verzichten. Wo also hört gesundes Leben auf und fängt ungesundes Leben an? Diese Frage beschäftigt aktuell viele Forscher. Nach dem derzeitigen Stand der Dinge kann als gesunder Lebensstil wohl in etwa definiert werden vollständiger Verzicht auf Rauchen, geringer Alkoholkonsum von etwa 2-3 Glas Wein pro Woche, mäßige sportliche Aktivitäten etwa 3 mal pro Woche und der tägliche Verzehr...

Viele leiden darunter, viele reden davon, jedoch kaum einer weiß genau, was es wirklich ist, das Metabolische Syndrom. Das geht auch Fachleuten so. Es gibt weltweit keine einheitliche Definition für den weit verbreiteten Teufelskreis aus Übergewicht, hohem Blutdruck, Fettstoffwechselstörung und erhöhtem Blutzuckerspiegel, der eben als Metabolisches Syndrom bezeichnet wird. Aber über eines sind sich alle Fachleute einig: Das Metabolische Syndrom erhöht das Risiko für eine Reihe von Folgeerkrankungen wie z.B: Herzinfarkt, Schlaganfall oder Diabetes und damit in Zusammenhang stehenden Todesfällen. Dies bestätigte eine große von...

Omega-3-Fettsäuren, die aus Fischölen oder Pflanzenölen stammen, sind für ihren gesundheitlichen Nutzen allgemein bekannt. Deshalb ist es sinnvoll bei der täglichen Ernährung darauf zu achten, dass die Nahrungsmittel reich an diesen ungesättigten Fettsäuren sind, da sie vom Körper nur ungenügend oder auch gar nicht hergestellt werden können. Eine dieser Omega-3-Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und nur in Pflanzenölen vorkommt, ist die Alpha-Linolensäure, kurz auch ALA genannt. Gerade für diese werden in Forschungsarbeiten bedeutende Gesundheitseffekte beschrieben. Die Alpha-Linolensäure (ALA)...

Leider ist es so. Gesunde pflanzliche Öle mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren sind leicht verderblich. Das liegt an den wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Sie werden schnell durch Licht und Sauerstoff aber auch durch reaktive Radikale zerstört, die im Pressvorgang entstehen. Ist das Öl erst einmal ranzig, hat es seine positiven Eigenschaften für die Gesundheit verloren. Dies gilt in besonderem Maße für das Leinöl, das von allen pflanzlichen Ölen den höchsten Anteil an gesunden Omega-3-Fettsäuren hat. Um das empfindliche Leinöl haltbarer zu machen, muss es speziell gereinigt werden. Alleiniger Schutz vor Licht und Lagerung...

Was sind eigentlich Transfette? Nun, man kann es an einem Beispiel drastisch veranschaulichen. Was in der Fritteuse eines Schnellrestaurants abends nach vielen Frittiervorgängen ausgekratzt und entsorgt wird, das sind Transfette. Das kann für den menschlichen Verzehr nicht gesund sein. Transfette, die auch trans-Fettsäuren genannt werden, sind also Fettbestandteile, die für die gesundheitsgefährdenden Eigenschaften von tierischen Fetten und industriell verarbeiteten Fetten mit verantwortlich sind. Deshalb sollte bei der täglichen Ernährung darauf geachtet werden, den Anteil von Transfetten in der Nahrung so gering wie irgend...

Bei einem erwachsenen Menschen schlägt das Herz etwa 70mal in der Minute, 4200mal in der Stunde, 100.000mal am Tag und fast 37 Millionen mal im Jahr. Ein Achtzigjähriger kann im Laufe seines Lebens also auf rund 3 Milliarden Herzschläge zurückblicken. Eine unglaublich hohe Arbeitsleistung des Herzens. Nicht nur das. Das Herz muss nicht einfach nur so schlagen, sondern sollte dies auch regelmäßig tun. Es muss sich der körperlichen, geistigen oder psychischen Belastung mit Frequenzänderungen anpassen können. Das ist physiologisch lebensnotwendig. Nicht normal sind dagegen Rhythmusstörungen, die durch zusätzliche oder nicht erfolgte...