Es gibt ein Neugeborenes mit rosa Schleife bei Conte Vistarino. Na ja, nicht wirklich rosa, eher so ein zarter Ton wie Zwiebelschale. Getauft wurde der reinsortige Pinot Nero auf den Namen Maria Novella wie die zweite und jüngste Tochter von Ottavia Giorgi di Vistarino, die jetzt mit der ganzen Energie ihrer drei Jahre zwischen Haus und Weinbergen hin und her rennt. 2019 wurde der Rosé Maria Novella erstmals vinifiziert. Ottavia wünschte sich eine weitere Ausdrucksform des Pinot Nero, der Hauptrebsorte des Betriebs, die schon in sehr vielfältigen Variationen dekliniert wird, auch in dieser Typologie als Verbindung von Tradition und Moderne. Entstanden ist ein Wein, der die Philosophie und das Timbre von Rocca de Giorgi perfekt interpretiert: elegante Bouquetnoten, eine tiefgründige und solide ausgewogene Struktur mit schöner Vertikalität. In diesem Rosato wird die Schlankheit des Pinot Nero zu Leichtigkeit und schönem Trinkfluss. „Der...