Naschen ohne Zucker! Dieses Rezept und viele weitere kohlenhydratarme Rezepte gibt es in den Low Carb Büchern der Autorinnen „Sabine Beuke und Jutta Schütz“. Die Autorinnen zeigen intelligent, wie man aus kohlenhydratarmen Lebensmitteln schmackhafte und gesunde Rezepte zaubern kann „immer mit dem gewissen Etwas“. Bei ihrer Low Carb Ernährung (bei Zivilisationserkrankungen wie Diabetes, Darmerkrankungen, Epilepsie, AD(H)S, Migräne usw. geeignet) brauchen Sie keine Kohlenhydrate zu zählen. Schütz und Beuke fordern kein Verbot der Kohlenhydrate. Sie empfehlen nur eine Reduzierung. Zutaten: 3 Päckchen Gelatine (gemahlen) 3 Päckchen Götterspeise (ohne Zucker und es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen) 6 EL Stevia Streusüße ½ Liter Wasser Zubereitung: Die Gelatine mit 5 EL Wasser 20 Minuten quellen lassen. 500 ml Wasser in einem Topf erhitzen bis es sprudelt (nicht kochen lassen) und vom Herd nehmen. Das Götterspeisepulver...

Für die Kleinen ist Mama einfach die Beste. Wer sonst liest einem abends so beruhigend die Gute-Nacht-Geschichte vor? Und wer nimmt einen liebevoll in den Arm, wenn das Knie nach einem Fahrradsturz blutet und schmerzt? Wenigstens einmal im Jahr möchten Kinder dafür „Danke“ sagen, mit einem ganz besonderen Geschenk. Mit Essknete können sie ihrer Mutter zeigen, wie sehr sie sie mögen – der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Die essbare Masse lässt sich zu allerlei Muttertagsfiguren formen: Einem Blumenstrauß, einzelnen Blümchen, einem Muttertagsherz oder beispielsweise auch einer Bildtafel mit der Aufschrift „Mami ist die Beste“. Für jedes Motiv gibt es eine detaillierte Vorlage, sodass Kinder die Figuren spielend leicht nachkneten können. Knusper-Knauß-Blumenstrauß Für den Knusper-Knauß-Blumenstrauß benötigen sie rote, gelbe, grüne und blaue Essknete. Aus der blauen, roten und gelben Knete werden...

Sie finden herkömmliche Osterdeko langweilig? Ihnen fehlt noch ein passendes Ostergeschenk? Oder möchten Sie die Feiertage einfach mal wieder nutzen, um mit Ihren Lieben gemeinsam zu basteln? Dann versuchen Sie es doch dieses Jahr mal mit Essknete. Aus der bunten Knetmasse lassen sich niedliche Mümmel Hasen, bunte Ostereier oder schnabulierende Schnabeltiere formen – ganz nach Ihrem Geschmack. Extra für Ostern wurden Knetvorlagen entwickelt, mit denen die Osterfiguren ganz leicht nachgemacht werden können: Einfach ausdrucken, unter ein Backpapier legen und nachkneten. Schnabulier-Schnabeltier Für das niedliche Osterküken benötigen Sie etwas gelbe und rote Essknete. Diese wird miteinander verknetet, sodass Orange entsteht, um daraus die Füße und den Schnabel des Kükens zu formen. Aus der restlichen gelben Knete formen Sie nun Kopf, Bauch und die kleinen Flügelchen. Zum Schluss werden alle Teile aneinandergefügt und kleine Perlchen...

Verführerischer Backgeruch liegt in der Luft. Die Mutter steht in der Küche und rollt Teig aus, man möchte unbedingt mitmachen! An dieses Gefühl kann sich sicher jeder von uns erinnern – manche vielleicht auch an das Jahr 1957. In diesem Jahr kam die erste Knete auf den Markt. Endlich hatten Kinder eine eigene Masse, die sie ausrollen und formen konnten. Da die Kleinen aber gerne alles in den Mund nehmen, fand auch die Knetmasse immer öfter ihren Weg dorthin – ein unschönes Erlebnis für Kinder und Eltern. Grundsätzlich muss zwar jede Knete, die in Europa auf den Markt kommt, ungiftig sein, doch für sie gilt ein weitaus niedrigerer...