Matjesfest

22.05.2017: |

Fisch-Spezialitäten & maritimes Flair: „Matjes-Tage Köln“ vom 25. bis 28. Mai 2017

KÖLN (22.05.2017) – Jetzt gibt es wieder frischen Matjes am Rhein! Alle Kölnerinnen, Kölner und Köln-Gäste sind vom 25. bis 28. Mai herzlich eingeladen, an der Rhein-Promenade zwischen der Hohenzollernbrücke und Bastei wieder die „Matjes-Tage Köln“ zu besuchen und leckere Fisch-Spezialtäten rund um den Matjes zu genießen. Während Heringe das ganze Jahr gefangen und gegessen werden können, ist Matjes der erstgefangene Hering der neuen Saison, also der ganz junge Fisch. Wenn dieser einen Fettgehalt von 18 Prozent hat, ist er genau richtig und das wird gefeiert! Bei schönen maritimem Flair gibt es bei den „Matjes-Tagen“ den Matjes in verschiedenen Gerichten und Variationen – pur in die Hand, im Brötchen, mit oder ohne Zwiebel, geräuchert oder gebraten, mit Bratkartoffeln und als Fischmarinaden. Außer Matjes gibt es geräucherte Forelle, geräucherten Aal, Flammlachs, Backfisch, Kibbeling, Fischsalate oder frische Rievkooche...

Save the Date: „1. Rheinisches Muschel- und Backfischfest“ vom 28. bis 30. Oktober 2016 auf dem Kirmesplatz Neuss

NEUSS – Alle Liebhaber von Muschel- und Fischspezialitäten können sich schon auf ein ganz besonderes kulinarisches Event in Neuss freuen: Drei Tage lang, vom 28. bis 30. Oktober 2016, findet auf dem Kirmesplatz an der Hammer Landstraße das „1. Rheinische Muschel- und Backfischfest Neuss“ statt. Lassen Sie sich im großen Festzelt und in wunderbar maritimer Atmosphäre köstliche Gerichte schmecken – wie die nach Rheinischer Art zubereitete Miesmuschel, frischen Backfisch, Kibbeling, Garnelen und Matjes pur. Dazu gibt es Fischsalate, Marinaden, Brat- und Rosmarinkartoffeln, hausgemachten Kartoffelsalat und belgische Pommes Frites. „Mit diesem ersten Muschelfest in Neuss werden wir für unvergessliche Gaumenfreuden rund um Muscheln, Backfisch und andere Meeresfrüchte sorgen“, verspricht Veranstalter Joseph Nieke. „Alle sind herzlich eingeladen, mit uns zu feiern und zu genießen.“ Zu den Muschel- und Fischgerichten werden...

Jetzt vormerken: „2. Niederrheinisches Muschel- und Backfischfest“ vom 20.-23. Oktober 2016 im Innenhafen Duisburg

DUISBURG – Alle Liebhaber von Muschel- und Fischspezialitäten können sich wieder auf ein ganz besonders Event im Duisburger Innenhafen freuen: Vier Tage lang, vom 20. bis 23. Oktober 2016, findet das „2. Niederrheinische Muschel- und Backfischfest Duisburg “ statt. Lassen Sie sich im großen Festzelt und in wunderbar maritimer Atmosphäre köstliche Gerichte schmecken – wie die nach Rheinischer Art zu-bereitete Miesmuschel, frischen Backfisch, Kibbeling, Garnelen und Matjes pur. Dazu gibt es Fischsalate, Marinaden, Brat- und Rosmarinkartoffeln, hausgemachten Kartoffelsalat und belgische Pommes Frites. „Mit diesem zweiten Muschelfest werden wir im Innenhafen von Duis-burg erneut für unvergessliche Gaumenfreuden rund um Muscheln, Backfisch und andere Meeresfrüchte sorgen“, verspricht Veranstalter Joseph Nieke. „Alle Duisburgerinnen, Duisburger und alle Duisburg-Gäste sind herzlich eingeladen, mit uns im Innenhafen zu feiern...

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