Es gibt viele Gründe sich vegetarisch zu ernähren. Die Gesundheit spielt dabei eine sehr große Rolle, denn wissenschaftliche Vegetarier-Studien zeigen, dass Vegetarier ein wesentlich niedrigeres Risiko haben, an Krebs, Herz-Kreislauferkrankungen, Allergie oder Diabetes zu erkranken. Und auch die immer öfter erscheinenden Berichte von Fleischskandalen und unnötigen, langen Tiertransporten ins Ausland lassen viele Menschen in Bezug auf ihre Ernährung umdenken. Viele Menschen sehen es inzwischen so, dass ein wahrer Genießer sicher nicht nur gerne mit dem Mund isst, sondern auch mit den Augen und dem Herzen. Jedem feinfühlenden, verantwortungsvollen Menschen schmeckt es sicher besser, wenn seine Mahlzeit nicht Elend, Qual und Tod über andere Lebewesen bringt. Wie das Zitat sagt: „Es denkt der Mensch zufrieden froh: Ich bin kein Schlächter, blutig roh; doch da der Mensch kein Wurstverächter, so trägt die Mitschuld er am Schlächter.“ (Eugen...

Mahatma Gandhi (1869 – 1948) forderte in Indien nicht nur den passiven und gewaltfreien Widerstand gegen die englischen Kolonialherren, sondern auch Gewaltlosigkeit gegenüber den Tieren. Den moralischen Fortschritt einer Nation machte Mahatma Gandhi daran fest, wie sie ihre Tiere behandelten. Ein berühmtes Zitat von ihm lautet: »Für mich ist das Leben eines Lamms nicht weniger wertvoll als das Leben eines Menschen. Ich würde niemals um des menschlichen Körpers willen einem Lamm das Leben nehmen wollen. Je hilfloser ein Lebewesen ist, desto grösser ist sein Anspruch auf menschlichen Schutz vor Grausamkeit.« Mahatma Gandhi Buchtipps: Lecker ohne totes Tier, 77 x vegetarischer Genuss Herstellung und Verlag: Books on Demand GmbH, Norderstedt ISBN: 978-3-8423-7540-6, Preis: Euro 7,90 - Dieses Buch ist auch als E-Book erhältlich. Und Kohlenhydratarm: Vegetarisch und Backen ohne Mehl Broschiert: 104 Seiten - Verlag: Books...